今年的中秋節是10月6日，正趕上“十一”黃金周。因為對銷售形勢有著樂觀的預期，近日，一些主流月餅企業已經“整裝上陣”。

　7月6日在杭州舉行的2006'中國綠色月餅消費趨勢發布會暨行業創新論壇上，中國綠色食品協會副會長梁杰表示，今年月餅消費主旋律將是綠色、營養、健康，這也是月餅企業贏得市場、贏得消費者信任的關鍵。
近年來，食品安全日益受到消費者的關注，“無污染”的綠色食品逐漸成為普通老百姓餐桌上的主角。2005年，廣東中山日威食品公司等一批先進月餅生產企業率先通過綠色月餅認證，使作為凸顯中國傳統文化、有著“國餅”之稱的月餅，從此與“綠色”相輔相承。

　據介紹，綠色月餅不只是無糖，無添加香精，使用無毒菌包裝，而且還注重對原料的選擇和質量管理。

　與會的食品營養與安全專家孫樹俠說，隨著飲食習慣的變化，人們由滿足吃得飽、吃得好，現在開始追求吃得營養、吃得健康。低糖、低脂、低熱量的月餅成為消費者的新需求。

　　據日威食品公司總經理翁坤昌介紹，今年，日威新開發出20余款、20種口味的符合“三低”營養標準的綠色月餅。此外，他們還在加緊研制功能性月餅，希望這種創新型“國餅”，可以為更多的消費者帶來健康。
  今年的中秋節是10月6日，正趕上“十一”黃金周。因為對銷售形勢有著樂觀的預期，近日，一些主流月餅企業已經“整裝上陣”。

　7月6日在杭州舉行的2006'中國綠色月餅消費趨勢發布會暨行業創新論壇上，中國綠色食品協會副會長梁杰表示，今年月餅消費主旋律將是綠色、營養、健康，這也是月餅企業贏得市場、贏得消費者信任的關鍵。
近年來，食品安全日益受到消費者的關注，“無污染”的綠色食品逐漸成為普通老百姓餐桌上的主角。2005年，廣東中山日威食品公司等一批先進月餅生產企業率先通過綠色月餅認證，使作為凸顯中國傳統文化、有著“國餅”之稱的月餅，從此與“綠色”相輔相承。

　據介紹，綠色月餅不只是無糖，無添加香精，使用無毒菌包裝，而且還注重對原料的選擇和質量管理。

　與會的食品營養與安全專家孫樹俠說，隨著飲食習慣的變化，人們由滿足吃得飽、吃得好，現在開始追求吃得營養、吃得健康。低糖、低脂、低熱量的月餅成為消費者的新需求。

　　據日威食品公司總經理翁坤昌介紹，今年，日威新開發出20余款、20種口味的符合“三低”營養標準的綠色月餅。此外，他們還在加緊研制功能性月餅，希望這種創新型“國餅”，可以為更多的消費者帶來健康。