中國(guó)蘋果冷藏技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
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得正確的結(jié)果. 3.2入庫(kù)前蘋果的基礎(chǔ)指標(biāo) 產(chǎn)地入庫(kù)時(shí)基礎(chǔ)指標(biāo)風(fēng)表1,銷地入庫(kù)前應(yīng)重新抽樣檢測(cè)確定. 3.3入庫(kù)果的質(zhì)量要求 入庫(kù)的蘋果應(yīng)當(dāng)是潔凈新鮮的,無明顯地機(jī)械傷、無蟲口、無任何可見的真菌或細(xì)菌侵染的病斑。產(chǎn)地入庫(kù)時(shí)機(jī)械傷果不能超過百分之三;銷地庫(kù)入庫(kù)時(shí)機(jī)械傷果不能超過百分之十。 3.4預(yù)處理及入庫(kù),果實(shí)采收后應(yīng)做必要的藥物和其他處理,并迅速預(yù)冷降溫及時(shí)入庫(kù)冷藏。 4冷藏技術(shù)和質(zhì)量要求 4.1庫(kù)房準(zhǔn)備 4.1.1入庫(kù)前進(jìn)行庫(kù)房滅菌消毒并及時(shí)通風(fēng)換氣。 4.1.2入庫(kù)時(shí)庫(kù)房溫度應(yīng)預(yù)先降至0—-2C。 4.2入庫(kù)量 4.2.1根據(jù)不同包裝容器合理安排貨位、堆碼形式和高度。貨垛排列方式、走向及間隙應(yīng)力求與庫(kù)內(nèi)空氣環(huán)流方向一致。 4.2.2按品種分庫(kù)、分垛、分等級(jí)堆碼,為便于貨垛空氣環(huán)流散熱降溫,有效空間的貯藏密度每立方米不應(yīng)超過250kg,箱裝用托盤堆碼允許增加10%-20%的貯量。 4.2.3為便于檢查、盤點(diǎn)和管理,垛位不宜過大,入滿庫(kù)后應(yīng)及時(shí)填寫貨位標(biāo)簽和平面貨位圖。 4.2.4貨位堆碼要求 4.2.4.1距墻0.20-0.30m. 4.2.4.2距冷風(fēng)機(jī)不少于1.50m. 4.2.4.3距頂0.50-0.60m. 4.2.4.4垛間距離0.30-0.50m. 4.2.4.5