4.1.5 設施的報廢


    a)對無法修復或無使用價值的設施，由生產部填寫《設施報廢單》，經總經理批準后報廢，生產部在《生產設施一覽表》中注明情況。


    b)對低值易耗的工裝、夾具、輔具等，由使用部門填寫《設施報廢單》，報總經理批準，即可報廢。


    c)報廢的設施應掛黑色報廢牌。


4.2  工作環境


    品管部應協助生產部識別并管理為確保食品安全所需的工作環境中人和物的因素，根據生產作業需要，負責確定并提供作業場所必須的基礎設施，創造良好的工作環境，包括：


a)    配置適用的廠房并根據生產需要適當裝修，防止暴曬、風雨侵蝕和潮濕；


b)配置必要的通風、消防器材，保持適宜的溫、濕度和職業衛生、安全；


    c)生產部對車間設施實行定置管理，要考慮人體工效學的要求，努力提高工作效率；


d)確保員工生產符合勞動法規的要求。


5  相關記錄


《設施驗收單》



《生產設施一覽表》


《設施日常保養表》


《設施檢修計劃》


《設施檢修單》


《設施報廢單》



 




1 目的


    識別并提供和維護為確保食品安全所需要的設施，識別并管理為實現食品安全符合性所需的工作環境中人和物的因素。


2 范圍


    適用于為實現產品符合性并確保食品安全所需的設施，如工作場所、硬件和軟件、工具和設備、支持性服務，如：通訊、運輸設施等的控制；對工作環境中的人和物的因素進行控制。


3 職責


3．1 生產部負責對實現產品符合性及確保食品安全所需的設施進行控制。


3．2 生產部對實現產品符合性及確保食品安全所需的工作環境進行控制。


4  程序


4.1 生產設施的識別、提供和維護


4.1.1 設施的識別


    公司為實現產品符合性活動及確保食品安全所需的設施包括：工作場所(車間、辦公場所等)、設備和工具(包括工、卡、量具)、軟件(計算機網絡)、支持性服務(水、電、氣供應)、通訊設施、運輸設施等。


4.1.2 設施的提供


    a)生產部根據使用部門的要求及公司發展的需要，填寫《生產設施配置申請單》，注明設施名稱、用途、型號規格、技術參數、單價、數量等，報總經理批準后，由生產部負責組織安排采購或自制的有關事宜并具體實施采購；