一、目的：指導審核人員有效地對賓館與餐飲業(yè)組織的體系（按職業(yè)安全健康管理體系審核規(guī)范）審核。


二、適用范圍：適用于賓館與餐飲業(yè)組織審核作參考。


三、相關的職業(yè)安全衛(wèi)生法律、法規(guī)及其他要求：


1．執(zhí)行地方職業(yè)安全衛(wèi)生相關法律、法規(guī)及其他要求


2．《中華人民共和國勞動法》


3．《工廠安全衛(wèi)生規(guī)程》


4．國務院發(fā)布《化學危險品安全管理條例》


5．勞動部關于頒發(fā)《爆炸危險場所安全規(guī)定》


6．衛(wèi)生部、國家建委、國家計委、國家經(jīng)委、國家勞動總局關于頒發(fā)《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》


7．衛(wèi)生部、勞動人事部、財政部、全國總工會關于修訂頒發(fā)《職業(yè)病范圍和職業(yè)病者處理辦法的規(guī)定》


8．勞動部頒發(fā)《關于生產建設項目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督的暫行規(guī)定》


9．《女職工勞動保護規(guī)定》


10．            《工業(yè)企業(yè)噪聲衛(wèi)生標準》  《石油化工企業(yè)行業(yè)標準》


11．            《中華人民共和國衛(wèi)生防疫法》 《壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程》


12．            《企業(yè)職工傷亡事故報告和處理規(guī)定》


13．            《有毒作業(yè)危害分級監(jiān)察規(guī)定》 《勞動保護用品管理規(guī)定》


14．            《特種作業(yè)人員安全技術培訓考核管理辦法》


15．            《電氣安全管理規(guī)程》


16．            《蒸汽鍋爐安全監(jiān)察規(guī)程》


17．            《熱水鍋爐安全技術監(jiān)察規(guī)程》


18．            《建設項目（工程）竣工驗收辦法》


19．            《中華人民共和國消防法》


20．            粉塵危害分級監(jiān)察規(guī)定勞安字(1991)2號


21．              飯館（餐廳）衛(wèi)生標準


22．              旅店業(yè)衛(wèi)生標準


23．              北京市賓館防火安全管理規(guī)定   市政府 市公安局1990年9月17日


24．              餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法    衛(wèi)生部２０００年６月１日


25．              個體飲食業(yè)監(jiān)督管理辦法(試行)   一九九五年十二月十一日


26．              關于查處在食品中使用罌粟殼（籽）等違法行為的通知   2001年8月16日


27．              國家煙草專賣局關于印發(fā)《煙草系統(tǒng)賓館飯店安全管理暫行規(guī)定》的通知


 二00二年九月九日實施


28．              中華人民共和國食品衛(wèi)生法   1995-10-30


    酒家[飯莊]和酒家[飯店]分等定級規(guī)定(GB/T13391-1992)


   《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》


  《中華人民共和國消費者權益保護法》


   《中華人民共和國治安管理處罰條例》


   《中華人民共和國消防法》


《公共場所衛(wèi)生管理條例》


《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》（衛(wèi)生部令第10號 2001年6月1日施行）


GB14934—94《食（飲）具消毒衛(wèi)生標準》


GB/T14308-1997《旅游涉外飯店星級的劃分及評定》


GB/T16766-1997《旅游服務基礎術語》