新界農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員證書培訓(xùn)_質(zhì)量管理培訓(xùn)-認(rèn)證信息網(wǎng)

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新界農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員證書培訓(xùn)

培訓(xùn)費用:￥1580

授課地點：香港\新界
課程分類：質(zhì)量管理
培訓(xùn)天數(shù)：2天
開班時間：2026年12月31日至2027年12月31日 (正在報名中)
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【課程大綱】

新界農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員化驗員證書培訓(xùn)
食品生產(chǎn)企業(yè)，餐飲配送企業(yè)等技術(shù)人員和檢驗人員；單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位。
二、香港、新界食品檢驗員培訓(xùn)大綱
（一）法定計量單位知識和常用量的法定計量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實驗室用電常識。
（四）食品檢測基礎(chǔ)知識。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識。
（六）微生物檢測基礎(chǔ)知識。
（七）實驗室安全防護(hù)知識。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
三、香港、新界食品檢驗員證書
考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
四、香港、新界食品檢驗員證書適用范圍
證書適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標(biāo)使用。
五、香港、新界食品檢驗員提交資料
申請人需要提交職業(yè)能力申請表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
六、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員證書頒發(fā)：

中國計量測試學(xué)會頒發(fā)計量員職業(yè)能力等級證書，終身有效，無需年審，全國通用。

七、農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員證書培訓(xùn)費用：

初級1580元，中級1780元，高級1980元，中國計量測試學(xué)會授權(quán)機(jī)構(gòu)中聯(lián)中質(zhì)頒發(fā)，費用包含：培訓(xùn)費、資料費、證書費、快遞費、發(fā)票。報名老師：梁老師 1 5 92 10 97 65 8 （V信同號）考核合格后，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）
食品檢驗員提交資料食品檢驗員報考條件：

初級：年齡滿十八歲：初中以上學(xué)歷
中級：相關(guān)專業(yè)工齡滿5年以上
高級：相關(guān)專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生，同行業(yè)工齡10年以上，年齡滿26周歲
食品檢驗員證書報考資料：身份證復(fù)印件、個人電子版照片（紅藍(lán)底均可）、學(xué)歷及畢業(yè)照、報名申請表、工齡證明即可。（報名資料均為電子版
食品安全小常識
食品包裝上的"QS"標(biāo)志是什么含義？
有兩層含義：第一，該食品的生產(chǎn)加工企業(yè)經(jīng)過了保證食品質(zhì)量必備條件審查，并取得了食品生產(chǎn)許可證，企業(yè)具備生產(chǎn)合格食品的環(huán)境、設(shè)備、工藝條件，生產(chǎn)中使用的原材料符合國家有關(guān)規(guī)定，生產(chǎn)過程中檢驗、質(zhì)量管理達(dá)到國家有關(guān)要求，食品包裝、貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設(shè)備安全、清潔，對食品沒有污染。第二，是該食品出廠已經(jīng)經(jīng)過檢驗合格，食品各項指標(biāo)均符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。未取得食品生產(chǎn)許可證以及未經(jīng)出廠檢驗合格的食品不得使用"QS"標(biāo)志。出廠食品的檢驗，一般由生產(chǎn)者自身設(shè)置的、經(jīng)審查符合要求的檢驗部門進(jìn)行檢驗。對于不具備檢驗?zāi)芰蜅l件的企業(yè)，可以委托合法的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗。消費者在選購食品的時候，應(yīng)注意購買標(biāo)有"QS"標(biāo)志的食品，以保證食品質(zhì)量安全。
（2）法定計量單位的正確使用
食品中常用的法定計量單位
質(zhì)量單位：kg、g、mg、μg；
容量單位：L、m3、mL、μL；
濃度單位：kg/L、mol/L、g/100g；
熱量單位：J；
溫度單位：℃；
食品檢驗中常用的量很多，也包括在法定計量單位中沒有，而國際通用的計量單位，如：百分含量g/100g等。

（3）原始記錄的填寫要求
①原始記錄表格的設(shè)計
記錄的定義可表述為闡明所取得的結(jié)果或提供所完成的活動的證據(jù)的一種文件，它可用于可追溯性提供文件和提供驗證、預(yù)防措施和糾正措施的證據(jù)。
實驗室認(rèn)可準(zhǔn)則將記錄分成質(zhì)量記錄和技術(shù)記錄2種，有安全保護(hù)和保密的要求。
記錄的時效性要求在批準(zhǔn)啟用新的原始記錄格式時，原有的老格式應(yīng)予以廢除停用。
實驗室根據(jù)所進(jìn)行的檢測、校準(zhǔn)、抽樣項目、質(zhì)量管理體系等的不同要求來設(shè)計原始記錄表格的格式，而與檢驗頻次無關(guān)。