【課程大綱】平涼農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
2016年, 國家市場監督管理總局決定自9月1日起，對32大類食品中的糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精調味料、醬類食品實施食品質量安全市場準入制度。在國家對 食品生產企業要求越來越嚴格的新形勢下，食品生產企業中檢驗人員的任職資格已成為影響企業能否達標的重要因素之一。
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各食品生產企業及有關人員：
根據國家質檢總局國質檢食監〔2006〕365號通知，為科學地規劃和指導食品生產監管工作，從生產加工源頭嚴把食品質量安全關，全面實施食品質量安全市場準入制度，國家質檢總局已先后分三批(批5類食品：大米、小麥粉、醬油、食用植物油、食醋，第二批10類食品：方便食面、罐頭、冷凍飲品、膨化食品、速凍米面、肉制品、乳制品、茶葉、飲料、調味品，第三批13類食品：糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品，淀粉及淀粉制品)對總共28類食品實施食品質量安全市場準入制度。
同時根據人民共和國《勞動法》、《職業教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令：《招用技術工種從業人員規定》，國家從2000年7月1日起，實行職業資格證書制度，在全社會建立學歷和職業資格證并重的人才結構，并取得相應資格證后方能上崗就業。
為食品檢驗工作的質量，幫助食品生產企業達到國家規定的質量安全衛生標準，蘭冠教育職業技能培訓中心按照國家職業技能鑒定大綱要求定期舉辦化學食品檢驗國家職業資格培訓班。現將有關培訓考核工作通知如下：
一、食品檢驗培訓目的：通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規定的農產品食品檢驗初、中、職業資格要求，取得相應級別的資格證書，并能持證立上崗操作。
二、食品檢驗鑒定工種：糧油及制品、糕點、糖果、乳及乳制品、白酒、果酒、黃酒、啤酒、飲料、罐頭、 肉蛋及制品、調味品、醬貨腌制品等(其他工種也可應企業要求開展培訓和鑒定)。
三、食品檢驗工培訓對象：企、事業單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和檢驗人員。
四、申報條件：
申報初級人員：從事本工種二年以上;或初級職業學校畢業生。
申報中級人員：取得初級職業資格證書后，在本職業連續工作三年以上;或初中、高中畢業后，在本職業工作九年以上;或大專、中專、中等職業學校相應畢業生。
申報人員：取得中級職業資格證書后，在本職業連續工作五年以上;或初中、高中畢業后，在本職業工作十五年以上;或中專學歷，在本職業工作七年以上;或大專學歷，在本職業工作二年以上;或本科學歷，在本職業工作一年以上。
五、農產品食品檢驗員培訓內容：國家標準要求的食品檢驗初、中、技術人員掌握的基礎知識和知識, 食品出廠檢驗技術及檢驗操作技能，主要內容包括： 食品出廠檢驗標準解讀&食品檢驗的化學基礎 &化學分析與檢驗技術 &儀器分析與檢驗技術 &誤差分析與數據處理 &食品檢驗的感官檢驗技術 &食品檢驗的微生物檢驗技術 &食品分析與檢驗技術(按工種分) &實際操作技能培訓，原始記錄編寫和出廠檢驗報告填寫等課程內容。
農產品食品檢驗員證書頒發：
中國計量測試學會頒發計量員職業能力等級證書，終身有效，無需年審，全國通用。
農產品食品檢驗員證書培訓費用：
初級1 5 8 0元，中級1 7 8 0元，高級19 8 0元，中國計量測試學會授權機構質頒發，費用包含：培訓費、資料費、證書費、快遞費、發票。報名老師：梁老師1 5 9 2 1 0 9 7 6 5 8
【講師介紹】平涼農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
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農產品食品檢驗員職業技能等級證書
【培訓對象】平涼農產品食品檢驗員/化驗員證書培訓
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
更新時間：2026/2/21 13:04:23
