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【課程大綱】

婁底化學(xué)化驗(yàn)員證書培訓(xùn)，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)
一、化學(xué)化驗(yàn)員證書
考核通過(guò)，由中國(guó)計(jì)量測(cè)試學(xué)會(huì)頒發(fā)放化學(xué)化驗(yàn)員證書（證書長(zhǎng)期有效，無(wú)需年審，全國(guó)通用）。
果汁
(一)原料
I濃縮果汁
1感官檢驗(yàn)
具有其特有的風(fēng)味、狀態(tài)、色澤。
2可溶性固型物
2.1原理
在20℃用折光儀測(cè)量待測(cè)液的折光率，并用折光率與可溶性固形物含量
的換算表查得或折光計(jì)上直接讀出可溶性固型物含量。
2.2儀器
手持折光計(jì)(測(cè)量范圍0—90％) 阿貝折光儀
2.3試液制備
澄清果汁要充分混勻；渾濁制品用擦鏡紙或紗布擠出汁液后進(jìn)行測(cè)定。
2.4分析步驟
2.4.1測(cè)定前按說(shuō)明書校正折光計(jì)
2.4.2分開(kāi)折光計(jì)兩面棱鏡，用脫脂棉蘸乙醇擦凈。
2.4.3用末端熔圓之玻棒蘸取試液滴于折光計(jì)棱鏡面中央(注意勿使玻璃棒觸及鏡面)。
2.4.4迅速閉合棱鏡，靜置lmin，使試液均勻無(wú)氣泡，并充滿視野。
2.4.5對(duì)準(zhǔn)光源，讀取目鏡視野中的讀數(shù)(手持糖量計(jì))。
2.4.5對(duì)準(zhǔn)光源，通過(guò)目鏡觀察接物鏡。調(diào)節(jié)指示規(guī)，使視野分成明暗兩部分，再旋轉(zhuǎn)微調(diào)旋鈕，使明暗界限清晰，并使分界線在十字交叉點(diǎn)上。讀取目鏡視野中的百分?jǐn)?shù)，并記錄棱鏡溫度(阿貝折光儀)。溫度換算表見(jiàn)附錄。
2.4.6允許差
    同一個(gè)樣品兩次測(cè)定值之差，不應(yīng)大于0.5％。取兩次測(cè)定的算術(shù)平均值作為結(jié)果，精確小數(shù)點(diǎn)后一位。
2.5引用標(biāo)準(zhǔn) GBl2295—90GBl2143.1—89
二、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象
企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗(yàn)的人員；化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化學(xué)檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員。
三、化學(xué)化驗(yàn)員直播培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實(shí)驗(yàn)室基礎(chǔ)知識(shí)；
2. 實(shí)驗(yàn)室化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)；
3. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
4. 實(shí)驗(yàn)室常用儀器介紹；
5. 實(shí)驗(yàn)室危化品的使用
6. 實(shí)驗(yàn)室監(jiān)督知識(shí)與認(rèn)證
四、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)內(nèi)容
1、檢驗(yàn)人員基礎(chǔ)
2、標(biāo)準(zhǔn)分級(jí)分類
3、國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)
4、計(jì)量基礎(chǔ)
5、分析實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)
6、數(shù)據(jù)處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎(chǔ)
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計(jì)應(yīng)用
16、高效液相應(yīng)用
17、氣相色譜應(yīng)用
18、原子吸收
19、實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)
20、微生物檢測(cè)
21、潔凈室使用
微生物檢驗(yàn)
1、菌落總數(shù)
2、大腸桿菌
糾正預(yù)防措施 :檢驗(yàn)員應(yīng)會(huì)使用糾正預(yù)防措施的方法，以實(shí)現(xiàn)質(zhì)量體系和產(chǎn)品質(zhì)量的改進(jìn)。 １ 糾正措施 對(duì)發(fā)生的不合格分析原因，然后針對(duì)消除原因采取措施，防止以后再發(fā)生類似的不合格。 原因分析應(yīng)分析多方面的原因和根本原因，糾正措施應(yīng)針對(duì)消除原因制定。 對(duì)措施的實(shí)施結(jié)果應(yīng)給予驗(yàn)證。 ２ 預(yù)防措施 對(duì)潛在的不合格分析其原因，然后針對(duì)消除潛在的原因采取措施，防止可能發(fā)生的不合格。
五、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
1 檢驗(yàn)員的職責(zé)和權(quán)限 1 ）檢驗(yàn)員的四大職責(zé) a）鑒別------按檢驗(yàn)文件的要求對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，做出合格與否的結(jié)論； b）把關(guān)-----對(duì)不合格品進(jìn)行把關(guān)，沒(méi)有評(píng)審放行的手續(xù)，不能放行； c）記錄----對(duì)檢驗(yàn)的結(jié)果進(jìn)行記錄 d）報(bào)告----對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行報(bào)告，特別對(duì)不合格品，應(yīng)按規(guī)定進(jìn)行報(bào)告。

 ) 檢驗(yàn)員要作好三大員 a）質(zhì)量宣傳員 向員工宣傳產(chǎn)品質(zhì)量的重要性，提高員工的質(zhì)量意識(shí)； b）工藝輔導(dǎo)員 對(duì)員工特別是新員工做好工藝輔導(dǎo)，協(xié)助解決工藝問(wèn)題； c）工藝紀(jì)律監(jiān)督員 監(jiān)督工藝的執(zhí)行，維護(hù)工藝紀(jì)律，保證產(chǎn)品質(zhì)量。

3 ) 檢驗(yàn)員的特殊授權(quán) 1）產(chǎn)品放行權(quán)   根據(jù)檢驗(yàn)員的能力和崗位要求由企業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)者或品管部主管應(yīng)對(duì)檢驗(yàn)員授予明確的書面的產(chǎn)品放行權(quán)。除非另有授權(quán)，授權(quán)的檢驗(yàn)員不能超越其權(quán)限，其他人也不能隨意代替其權(quán)限。 2）產(chǎn)品評(píng)審處置權(quán)   根據(jù)檢驗(yàn)員的能力和崗位要求由企業(yè)的最高領(lǐng)導(dǎo)者或品管部主管應(yīng)對(duì)檢驗(yàn)員授予明確的書面的產(chǎn)品評(píng)審和處置權(quán)。除非另有授權(quán)，授權(quán)的檢驗(yàn)員不能超越其權(quán)限，其他人也不能隨意代替其權(quán)限。

六、化學(xué)化驗(yàn)員培訓(xùn)
2 檢驗(yàn)員的能力要求

對(duì)檢驗(yàn)員的能力要求，根據(jù)檢驗(yàn)產(chǎn)品的技術(shù)深度和復(fù)雜性、產(chǎn)品和工藝要求、檢測(cè)精度、生產(chǎn)的自動(dòng)化程度有關(guān)。一般有如下要求：

1）應(yīng) 具有一定的文化程度，掌握質(zhì)量管理的基本知識(shí)，有較強(qiáng)的分析能力和判斷能力； 2） 應(yīng)了解受檢產(chǎn)品的質(zhì)量特性的形成和變化的專業(yè)知識(shí)，過(guò)程檢驗(yàn)人員應(yīng)掌握過(guò)程加工的要求； 3） 會(huì)正確使用與本人檢驗(yàn)有關(guān)的量具儀器，了解其精度和調(diào)整要求，熟悉掌握測(cè)量方法和測(cè)量技術(shù)； 4 ）身體好，感官能力能滿足檢驗(yàn)要求； 5 ）具有良好的事業(yè)心和職業(yè)道德，辦事公道，堅(jiān)持原則，不受外來(lái)因素影響檢驗(yàn)和結(jié)果的判定； 6 ）具有一定的溝通能力，遇事能耐心解釋，不急燥； 7 ）受過(guò)專業(yè)教育培訓(xùn)，取得資格認(rèn)定，特殊崗位還需獲得國(guó)家政府有關(guān)部門頒發(fā)的資格證書。

化學(xué)化驗(yàn)員，化學(xué)化驗(yàn)員資格證書培訓(xùn)
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【講師介紹】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)目的：
 1、通過(guò)學(xué)習(xí)使學(xué)員達(dá)到國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部規(guī)定的食品、化學(xué)檢驗(yàn)初、中、高級(jí)職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級(jí)別的職業(yè)資格證書，并能持證獨(dú)立上崗操作。獲取食品檢驗(yàn)員、化學(xué)檢驗(yàn)員資格證，建立自已的化驗(yàn)室，實(shí)現(xiàn)貴公司化驗(yàn)70%成本，節(jié)約大量校驗(yàn)費(fèi)用;
 2、實(shí)施儀器量化管理，延長(zhǎng)儀器使用壽命及提高儀器使用率;
 3、提高測(cè)量系統(tǒng)的可靠性，減少化驗(yàn)的誤判可能性，提高數(shù)據(jù)的真實(shí)性與檢驗(yàn)報(bào)告的準(zhǔn)確性。

【培訓(xùn)對(duì)象】

化學(xué)檢驗(yàn)員培訓(xùn)鑒定對(duì)象：包括但不限于以下職業(yè)及工種：化學(xué)檢驗(yàn)員、質(zhì)檢員、分析測(cè)試員、化妝品微檢員、水質(zhì)化驗(yàn)員、成分化驗(yàn)員、材料物理性能試驗(yàn)員、油品化驗(yàn)員、水泥化驗(yàn)員、污水化驗(yàn)員、化工產(chǎn)品化驗(yàn)員、染整化驗(yàn)員、煤質(zhì)化驗(yàn)員、礦物化驗(yàn)員、環(huán)境檢測(cè)化驗(yàn)員等國(guó)家職業(yè)分類大典所屬的化驗(yàn)、檢驗(yàn)、質(zhì)檢、試驗(yàn)類工種。其他培訓(xùn)考證職業(yè)：食品檢驗(yàn)員、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)員、水質(zhì)檢驗(yàn)員、材料物理性能檢驗(yàn)員、計(jì)量員、計(jì)量管理員、內(nèi)部校驗(yàn)員、內(nèi)部校準(zhǔn)員、內(nèi)校員資格證培訓(xùn)考核。

更新時(shí)間：2024/11/25 9:10:14