【課程大綱】一、食品檢驗員培訓內容
食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：
1. 食品檢驗的感官檢驗技術；
2. 食品檢驗的化學基礎；
3. 實際操作技能培訓；
4. 食品檢驗概述；
5. 食品專業分析與檢驗技術；
6. 誤差分析與數據處理；
7. 化學分析與檢驗技術；
8. 儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術
9. 微生物基礎理論
微生物基礎知識、微生物檢驗的基本技術、食品微生物常規項目檢測方法和檢測原理介紹、食品微生物檢測樣品的采集和處理技術、菌種保藏技術、微生物實驗室安全、食品實驗室規劃和建設
10.微生物實操培訓
（1）基礎操作
培養基的配制、滅菌鍋的使用、培養基接種、平板劃線分離、菌種保藏、顯微鏡的使用、革蘭氏染色法、生化反應試驗等。
2）常用食品微生物學檢驗的標準
①GB4789.2-2016食品微生物學檢驗細菌總數測定
②GB4789.3-2016食品微生物學檢驗大腸菌群計數
二、食品檢驗員證書
證書是中國計量測試學會頒發的食品檢驗員技能等級證書，屬國家級證書。
證書長期有效，無需年審。
三、食品檢驗員考核要求
理論知識考試采用考試系統考試方式
聯系人：崔老師 189 2518 5578（VX同號） qq：76 78 38 024
四、食品檢驗員培訓費用
初級 1580，中級 1780，高級 1980 元/本（費用包含培訓費，資料費，證書費，是取得證書的所有費用，中間不再收取任何費用）。
五、報名辦法
請各單位安排好學習人員，提前將"職業能力評價申請表"填好后通過電子郵件或微信（189 2518 5578）報崔老師。
聯 系 人：崔老師 189 2518 5578 （VX同）
培訓方式：
在線培訓，通過qq分享屏幕培訓，可以溝通
六、食品檢驗的前景
食品安全問題牽涉著各國人民的基本生活，食品污染事件爆發導致的食源性疾病病例的不斷增加也時刻警醒著各國政府和其他食品檢測方加大對食品安全的檢測力度，采用更加智能有效的監測儀器進行工作。
因此，可以預見，全球食品安全檢測行業將保持穩定發展，其中亞太和其他發展中地區將成為全球食品安全檢測行業發展的新引擎，尤其是中國市場。
目前，我國食品檢測已經有了很大的進步，但是相比西方發達國家還是有一定差距的，無論是檢測技術還是檢測分析設備方面，都需要向發達國家學習，這意味著中國食品安全檢測行業仍有巨大的增長空間。
同時，隨著我國經濟機構的調整和轉型升級發展，檢驗檢測服務業作為國家質量發展戰略的重要基礎，也受到了高度重視。
近年來，國家連續發布有關涉及調整和促進檢驗檢測服務業發展的有關產業政策，推動著我國檢驗檢測服務業迎來了一個重要的歷史發展機遇期，食品安全檢測行業發展前景廣闊。
【講師介紹】講師均為資深職業資格培訓老師，
有多年企業工作經驗和豐富的培訓經驗
【培訓對象】食品檢驗員培訓對象
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；
單位中從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，
用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；
各類食品、化學專業院校的學生
更新時間：2022/8/13 20:46:36
