【認證內容介紹】

ISO9000：2000標準3.4.4條款指出，"設計和開發是將要求轉換為產品、過程或體系的規定的特性或規范的一組過程。"餐飲企業推出新品菜肴的過程，一般包括消費者調查、識別并提出要求、試制、品嘗、征詢和確認等；必要時，還要經過試銷、評審、驗證和確認等過程。因此，餐飲企業新品菜肴的制作具有設計和開發的特點，應將其納入ISO9001：2000標準7.3"設計和開發"的要求予以控制。 

  還有人提出，對于顧客點菜時調整口味的要求（如不要太辣），應作為7.3"設計和開發"的要求予以控制。這樣做沒有必要。對于顧客的這類要求，可由服務員與顧客溝通并確認，由廚師予以評審和實施，只要能贏得顧客滿意即可。
一個機構可依據ISO9000標準建立、實施和改進其質量體系，并可作為機構間（第二方認證）或外部認證機構（第三方認證）的認證依據。該系列標準目前已被90多個國家等同或等效采用，是全世界最通用的國際標準，在全球產生了廣泛深刻的影響。
  實施ISO9000的好處?
  ☆ ISO9000為企業提供了一種具有科學性的質量管理和質量保證方法和手段，可用以提高內部管理水平。
  ☆ 使企業內部各類人員的職責明確，避免推諉扯皮，減少領導的麻煩。
  ☆ 文件化的管理體系使全部質量工作有可知性、可見性和可查性，通過培訓使員工更理解質量的重要性及對其工作的要求。
  ☆ 可以使產品質量得到根本的保證。
  ☆ 可以降低企業的各種管理成本和損失成本，提高效益。
  ☆ 為客戶和潛在的客戶提供信心。
  ☆ 提高企業的形象，增加了競爭的實力。
  ☆ 滿足市場準入的要求。

按照ISO14001建立和實施環境管理的益處在于（不僅限于此）：

1．提高企業和產品的市場競爭力，樹立優秀企業形象
  通過ISO14000認證的企業向顧客提供這樣的信息："一個能對環境負責的企業，它的產品和服務一定能對用戶負責，讓用戶滿意"；"企業的關注點，已不僅僅是質量，而是對人類的責任。"。
實施ISO14000認證已成為代表企業形象的重要因素，很多獲證企業在廣告宣傳中以此表示本企業對環境的貢獻，從而擴大自己的市場份額。冰箱在最早獲得ISO14000認證后，再次樹立"名牌產品"、"名牌企業"的形象。科龍集團通過ISO14000認證后，免去國外評選機構對其環境管理的審核，順利獲得全球五星鉆石獎。
同時在實施ISO14000過程中，企業通過改進產品的環境性能提高了市場份額。和科龍在實施ISO14000過程中，著重開發無氟、節能型的環保冰箱，并取得了巨大成功。
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更新時間：2017/4/18 16:51:22