貢菊：鮮花→揀剔→干燥。其他花類：鮮花→ 揀剔→干燥。    果（實）類：鮮果（實、根莖）→揀剔→（切片）→干燥。混合類：原料→揀剔→拼配→（打碎）→包裝分裝加工：原料→揀剔→包裝（二）容易出現的質量問題1. 鮮葉、鮮花、果（實）、根莖等原料中農藥殘留量及重金屬含量超標。2. 鮮葉、鮮花、果（實）、根莖等原料的劣變或混入其他雜物。3. 產品在加工、運輸、儲藏的過程中受到污染。（三）關鍵控制環節：原料驗收、干燥、產品倉儲。三、必備的生產資源（一）生產場所。1．生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上，遠離排放“三廢”的工業企業。2．廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔（至少應為水泥地面），墻面無污垢。3．應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置，不得混放。倉庫應清潔、干燥、無異氣味，不得堆放其他物品。（二）必備的生產設備。1．葉類生產必須具備殺青、揉捻、干燥、包裝設備。2．杭白菊生產必須具備殺青設備、干燥設備視生產工藝而定、包裝設備。3．貢菊及其他花類、果（實）、根莖類、混合類生產的設備視具體生產工藝而定，必須具備包裝設備。4．分裝加工必須具備包裝設備。四、產品相關標準GB 18862-2002《原產地域產品 杭白菊》；GB/T 20358-2006《地理標志產品 黃山貢菊》；GB/T 20353-2006《地理標志產品 懷菊花》；備案有效的企業標準。五、原輔材料的有關要求（一）鮮葉、鮮花、果（實）、根莖等原料應無劣變、無異味，無其他植物葉、花和雜物。（二）產品應具有正常的品質特征，無異味、無異嗅、無霉變；不著色，無任何添加劑，無其他夾雜物；符合相關標準要求。（三）包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味，不影響產品品質，符合相關標準的規定。六、必備的出廠檢驗設備（一）獨立的審評場所；（二）審評用具（干評臺；濕評臺；樣盤；審評杯碗；湯匙；葉底盤；稱量器具；計時器等）；（三）天平（1mg）；（四）鼓風電熱恒溫干燥箱；（五）臺秤；（六）天平（0.1g）。七、檢驗項目
序號


檢驗項目


發證


監督


出廠


備注


1


標簽


√


√


 


 


2


凈含量


√


√


√


按國家質檢總局（2005）75號令規定執行。


3


感官品質


√


√


√


按執行標準的規定檢驗。


4


水分


√


√


√


按執行標準的規定檢驗。


5


含雜率


√


√


√


執行標準中無此項要求或為參考指標的不檢驗。


6


總灰分


√


√


*


限量指標：≤8.0%。