3．3紅花籽油（又名紅花油）safflo werseedoil 　　從紅花籽中提煉制得的油。　　

4　要求 
4．1原料產地應符合NY／T391之規定。　　
4．2特征要求 特征要求應符合表1規定。　　
   表 1 特征要求 
項 目 指 標 
折光指數（nD20 1.476～1.480 
相對密度（20℃／4℃）0922～0.930 
碘價（Ig100g） 135～150 
皂化值（KOHmg g 油） 186～198 
4.3 感官要求 感官要求應符合表 2 規定 。 
  表 2 感官要求
 項 目 指 標 
透明度      清晰 透明 
氣味、滋味  無味
口感      好 
4.4 理化要求 理化要求應符合表 3 規定 。 
   表 3 理化要求 
項 目 指 標 
色澤（羅維朋比 ≤Y35 R4 
色槽133.4mm） 
不皂化物，gkg ≤15 
酸價，KOHmgg ≤1.0 
過氧化值，％ ≤0.15 
羰基價，mmolkg ≤20 
煙點，℃ ≥210 
凈含量，ml 按包裝標示規定，負偏差符 合國家包裝商品計量規定 。
4．5衛生要求 衛生要求應符合表4規定。 
4．6營養要求 營養要求應符合表5規定。 

5　試驗方法 
5．1溶劑殘留量的測定按GB／T5009．3執行。　　
5．2砷的測定按GB／T5009．11執行。　　
5．3汞的測定按GB／T5009．17執行。　　
5．4有機磷農藥殘留量的測定按GB／T5009．20執行。　　
5．5黃曲霉素B1的測定按GB／T5009．22執行。　　
5．6苯并（a）芘的測定按GB／T5009．27執行。　　
5．7羰基價的測定按GB／T5009．37執行。　　
5．8透明度、色澤、氣味、滋味的鑒定按GB／T5525執行。　　
5．9密度的測定按GB／T5526執行。　　
5．10折光的測定按GB／T5527執行。　　
5．11水分及揮發物含量的測定按GB／T5528執行。　　
5．12雜質的測定按GB／T5529執行。　　
5．13酸價的測定按GB／T5530執行。　　
5．14碘價的測定按GB／T5532執行。　　
5．15含皂量的測定按GB／T5533執行。　　
5．16皂化值的測定按GB／T5534執行。　　
5．17不皂化物的測定按GB／T5535．1、GB／T5535．2執行。　　
5．18過氧化值的測定按GB／T5538執行。　　
5．19煙點的測定按GB7653－1987中附錄A執行。　　

6　檢驗規則 
6．1不合格分類如下 樣品中的特征、感官、理化要求中各項目若不符合指標要求應記作不合格。　　
A類不合格：折光指數、比重、碘價、皂化價、透明度、氣味、滋味、酸價、羰基價、黃曲霉素B1、苯并（a）芘、樂果、敵敵畏、殺螟硫磷、倍硫磷、砷、汞、浸出油溶劑殘留量。