編制綠色食品種植規(guī)程和加工規(guī)程
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d、對病蟲草鼠害的防治,應根據(jù)近三年的植保概況制定較全面的防治措施,表二的內(nèi)容在規(guī)程中應全部體現(xiàn)。 e、規(guī)程中農(nóng)藥的使用應包括農(nóng)藥名稱、劑型規(guī)格、使用目的、使用方法、全年使用次數(shù)、安全間隔期等內(nèi)容。 f、正式打印文本,并加蓋種植單位或技術推廣單位公章。 2、加工規(guī)程的編寫 綠色食品加工操作規(guī)程應包括以下內(nèi)容: (1)、生產(chǎn)工藝流程 (2)、對原、輔料的要求 原、輔料來源;原、輔料進廠驗收(感光指標、理化指標);進廠后的儲存;預處理等。 (3)、生產(chǎn)工藝 應根據(jù)生產(chǎn)工藝流程將加工的每一環(huán)節(jié)用簡要的文字表述出來。其中有關溫度、濃度、殺菌的方法、添加劑的使用等應詳細說明。 (4)、主要設備及清洗 (5)、成品檢驗制度 (6)、儲藏(儲藏的方法、地點等)