首先，促進了發達國家使經濟優勢和自然優勢更密切結合。例如，在意大利(主要是其南部地區)有著發展綠色食品得天獨厚的自然條件，于是意大利的有機農業有了較快發展。意大利的有機農業始于20世紀70年代，90年代進入快速發展時期，并一躍成為歐洲最大的有機食品生產國，在全球僅次于美國而居第二。截至2000年底，意大利的有機農業面積達到104萬hm2，約占農業土地面積的7％，占歐盟有機農業總面積的25％；有機農場約占全國農場數的2％，其中有1330個農場擁有有機食品加工廠；共有有機食品加工和貿易公司2817家，另有有機食品進口商67家。意大利有機農業發展較快的原因之一在于明顯的區域合理性。由于意大利南部(包括西西里島和撒丁島)很適合生產某些獨具特色綠色產品，因此意大利70％的有機農業集中在南部(包括西西里島和撒丁島)，12％在中部，18％在北部。到2000年底，意大利全部實行有機管理的土地中，有40％種植飼料，16％為牧草地，9％種植谷物(大麥、小麥、水稻、玉米)，19％為果樹(柑橘、蘋果、桃子、梨)和橄欖樹，6％為蔬菜和工業原料作物。 

其次，為發展中國家生產綠色食品提供了機遇。由于大多數發展中國家工業化程度低，農業生產采用自然的、生態的方法較多，發展有機農業具有許多有利條件，為發展中國家農產品出口提供了新的商機。特別是那些不在歐洲、北美、日本生產的有機產品如咖啡、茶葉、可可、香料、熱帶水果、柑橘、蔬菜等產品。由于發達國家需求量大，將成為發展中國家向發達國家出口的主要農產品之一。中國是農作物品種資源豐富，傳統農業技術中有機農業管理成分較多，特別是一些邊遠山區生態環境優越，農藥、化肥使用少，污染輕，這些地區相對比較容易轉換成有機農業生產基地。最近幾年，國家七部委在全國開展了50個農業生態試點縣建設，國家環保總局在全國100個地區開展生態示范區試點建設。同時，中國已建立了有機農業和有機食品發展機構，即國家環保總局有機食品發展中心，是中國目前唯一的有機食品認證組織。已制定了較規范的有機農業生產、檢查、認證和出口的要求和技術文件。近年一批基地還獲得了歐盟有機農業生產基地和有機農業轉換基地的認證。這些為有機農業的發展奠定了良好的基礎。適度規模地發展有機農業、開發有機食品是切實可行的，具有良好的社會、經濟和舞態效益。 

七、銷售渠道多元化 

目前，世界有機農產品主要種類及其比例為：蔬菜水果為18.2％、牛奶和蛋類16.1％、糧食14.3％、嬰兒食品與用品11.1％、加工食品7.1％、肉類6.1％、其他(飲料、食油等)27.1％。隨著有機產品規模的擴大和一些大型銷售商的介入，現在有機農產品的零售市場已由過去的單一渠道(主要是農戶直銷)轉向多元化經營。據調查，目前各種銷售渠道的銷售額構成如下：超級市場占25％-50％、有機農產品專賣店占25％-40％、直銷占10％-40％。