有機食品標志采用人手和葉片為創意元素。我們可以感覺到兩種景象：其一是一只手向上持著一片綠葉，寓意人類對自然和生命的渴望；其二是兩只手一上一下握在一起，將綠葉擬人化為自然的手，寓意人類的生存離不開大自然的呵護，人與自然需要和諧美好的生存關系。有機食品概念的提出正是這種理念的實際應用。人類的食物從自然中獲取，人類的活動應尊重自然的規律，這樣才能創造一個良好的可持續的發展空間。 

按照農業部綠色食品、無公害農產品、有機食品認證工作“三位一體、整體推進”的戰略部署，有機食品認證程序及有機食品標志已正式啟用。 

有機食品認證程序 

1、申請 

申請者向中心（分中心）提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。申請者填寫有機食品認證申請書，領取檢查合同、有機食品認證調查表、有機食品認證的基本要求、有機認證書面資料清單、申請者承諾書等文件。申請者按《有機食品認證技術準則》要求建立：質量管理體系；生產過程控制體系；追蹤體系。 

2、認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃 

認證中心根據申請者提供的項目情況，估算檢查時間，一般需要2次檢查：生產過程一次、加工一次，并據此估算認證費用和制定初步檢查計劃。 

3、簽訂認證檢查合同 

申請者與認證中心簽訂認證檢查合同，一式三份； 

交納估算認證費用的50%； 

填寫有關情況調查表并準備相關材料； 

指定內部檢查員（生產、加工各1人）； 

所有材料均使用文件、電子文檔各一份，寄或E-mail給分中心。 

4、初審 

分中心對申請者材料進行初審； 

對申請者進行綜合審查； 

分中心將初審意見反饋認證中心； 

分中心將申請者提交的電子文檔E-mail至認證中心。 

5、實地檢查評估 

認證中心在確認申請者交納頒證所需的各項費用； 

派出經認證中心認可的檢查員； 

檢查員從分中心取得申請者相關資料，依據《有機食品認證技術準則》，對申請者的質量管理體系、生產過程控制體系、追蹤體系以及產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產品取樣檢測。 

6、編寫檢查報告 

檢查員完成檢查后，按認證中心要求編寫檢查報告；