意人利：在八十年代中期，意人利最早的地方協調代理處建立了國家有機農業委員會。該委員會由來自意人利各地區的機構及消費者協會組成，確定了第一個有關有機農業的全國性自我調整標準。AIAB，意人利最大的認證機構，現在正在著手建立意人利第一個生態觀光標準。

    日　本：早在1935年，日本宗教和哲學領袖岡田茂吉就倡導“建立一個不依賴人造化學品和保護稀有資源的農業生態系統”，進入六、七十年代，日本民間一些人士紛紛探索保護環境的農業生產體系 并相繼產生了一批有機農業的民間交流和促進組織，如。自然農法國際基金會、日本有機農業研究會、日本有機農業協會等等。1992年日本農林水產省制定了《有機農產品蔬菜、水果生產準則》和《有機農產品生產管理要點》，并于1992年將以有機農業為主的農業生產方式列人保護環境型農業政策。2001年正式出臺的JAS法標志著在日本有機農業生產的規范化管理已完全納入政府行為。

    4、從認證機構水平上看，基本上每一個認證機構都建立了自己的認證標準。這里需要說明的是一個國家可以有一個認證機構，也可以有多個認證機構（比如美國境內就有40多個認證機構），這些認證機構多數是民間的（如德國的Naturland,英國的Soil Associaatin和美國的OCIA等等），也可以是官方的（如中國的認證機構OFDC）。不同認證機構執行的標準都是在IFOAM基本標準的基礎上發展起來的，但側重點有所不同，比如歐洲一些認證機構的有機標準，其主要內容多是圍繞畜禽飼養，包括了牲畜、家禽飼養．牧草、飼料生產，肉、奶制品加工等等，而中國以及一些其他亞洲國家的認證機構，其標準則多集中在大田作物（蔬菜水果）生產、野生產品開發、茶葉以及水產等方面．這也從一個側面反映了不同國家或地區不同的資源特色。此外，根據不同地區的特征和需要，不同認證機構對標準的發展也有所不同，這其中多數認證機構仍以IFOAM基本標準的內容為主，標準比較原則化，也有一部分認證機構已根據本地區或本國實際，進一步發展了IFOAM標準，使之更具體化，便丁操作，比如德國的BLOLAND已經建立了針對不同產品的標準系列。