4.6.5品管部負責制定災變產生時人員疏散計劃，內容含：疏散路線、清場負責人、疏散后聚集地點等。


4.7 緊急事故處理及應變管制


4.7.1災變發生時，現場最高主管負責指揮人員處理，直至上一級主管趕赴現場。


4.7.2災變或危害發生時，應立即采取措施：


a)    立即通知品管部，如為火災立即報警；


b)    立即進行初期處理，采取措施控制局勢，避免緊急事故擴大。



4.7.3參與緊急事故處理部門事先應調配人力、物力，依實際情況迅速處理，使緊急事故


損失降到最低。


4.8 善后處理


4.8.1對疏散人員進行清點，確保緊急事故現場人員已全部撤離。


4.8.2對受傷人員立即進行救護，必要時立即送相關醫院進行搶救。


4.8.3對因緊急事故造成死亡的人員家屬進行撫恤。


4.8.4對緊急事故現場進行全面清查，確保緊急事故現場不再有緊急事故發生之可能性。


4.8.5做好事發現場保護工作，直至緊急事故調查工作結束后，方可對事發現場進行清理。


4.8.6責任部門將整個緊急事故始末、時間、發生原因、處理狀況、處理結果等，以報告形式提出，呈報總經理批示。


5  相關文件


《火災、爆炸應急預方案》


《食品安全事故應急預案》


6  相關記錄


《意外事故調查表》



 




1  目的


為了預防和減少緊急事故的發生，或在緊急事故發生時能得到及時處理，以減輕對食品安全、人員及公司財產的影響，特制定本程序。


2  范圍


適用于本公司生產及辦公區域突發性食品安全事故的控制和管理。


3  職責


3.1 總經理：負責提供緊急事故應變必要的人力、物力、財力，總協調各部門在緊急事故應變中的協作。


3.2 食品安全小組組長：負責公司潛在緊急事故響應的統一指揮調度。


3.3 品管部：負責潛在緊急事故處理的監督和管理，及緊急應變計劃的制訂。


3.4職能部門：對本部門潛在的食品安全緊急事故進行確定并控制；負責本部門應急準備與響應以及緊急事故的消除工作。


4  程序


4.1凡是能導致公司財產損壞、損害和生產中斷，對食品安全造成損害，以及造成不良社會影響的火災、食品安全應急事件等，都應制定相應的應急計劃而使其受控制。