【課程大綱】上海食品檢驗員職業資格證書哪里報考。
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食品化驗員上崗證考�。�
尚未取得資格證書的食品檢驗人員，均須參加培訓，經理論知識和操作技能考試合格后，獲得由中華人民共和國勞動和社會保障部頒發的食品檢驗工職業資格證書方可持證上崗。食品檢驗工本證書作為企業申請生產許可證、QS認證、危險化學品生產經營許可證、產品監檢等工作的重要基本條件。
鑒定方式：
本職業鑒定分理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達60分以上者為合格。結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級食品檢驗技師和食品檢驗高級技師職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
食品化驗員上崗證考核內容：
1、基礎知識部分 理化（食品化學、食品分析、食品安全等）和微生物兩部分等。
2、實際操作技能部分 實際操作技能部分將是本次考核的重點，內容包括：
（1）理化部分 ①分析天平的正確使用；②氫氧化鈉（鹽酸）的配制與標定； ③食品成分（蛋白質、脂肪、還原糖、總酸、單寧等）的檢測； ④其他備選內容。
2）微生物部分 ①簡單染色與顯微鏡的正確使用； ②革蘭氏染色； ③培養基的配制與滅菌； ④食品菌落總數的測定；⑤食品大腸桿菌的測定。
食品檢驗資格證考核食品化驗員資格證課程：
第一天：食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎、誤差分析與數據處理
第二天：化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術、食品檢驗的感官檢驗技術
第三天：食品專業分析與檢驗技術，食品檢驗的微生物檢驗技術，復習、考試
食品檢驗工培訓的報名須知：報名時須附帶一寸相片兩張，兩寸相片一張，身份證復印件一張，學歷證明復印件一張，報名回執表一張。
【講師介紹】鑒定方式：
本職業鑒定分理論知識考試和技能操作考核，理論知識考試采用筆試方式，技能操作考核采用現場實際操作方式進行。兩項考試（考核）均采用百分制，皆達60分以上者為合格。結業后，由勞動和社會保障部頒發相應國家級食品檢驗技師和食品檢驗高級技師職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
【培訓對象】食品化驗員上崗證考�。�
尚未取得資格證書的食品檢驗人員，均須參加培訓，經理論知識和操作技能考試合格后，獲得由中華人民共和國勞動和社會保障部頒發的食品檢驗工職業資格證書方可持證上崗。食品檢驗工本證書作為企業申請生產許可證、QS認證、危險化學品生產經營許可證、產品監檢等工作的重要基本條件。
更新時間：2016/4/1 14:27:51
