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【課程大綱】

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)依據(jù)：
根據(jù)國(guó)家質(zhì)檢總局頒發(fā)的《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》(第52號(hào)局長(zhǎng)令)和《食品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入審查通則》（國(guó)質(zhì)檢監(jiān)函[2003]515號(hào)）及廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局《關(guān)于貫徹落實(shí)〈食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法〉的實(shí)施意見(jiàn)》（粵質(zhì)監(jiān)發(fā)〔2003〕323號(hào)）：在食品生產(chǎn)企業(yè)和相關(guān)企事業(yè)單位中，從事產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)的人員均需接受職業(yè)培訓(xùn)，并獲得相應(yīng)的《職業(yè)資格證書》后才能上崗。

廣電質(zhì)量學(xué)院定于每月下旬舉辦"食品檢驗(yàn)員"國(guó)家職業(yè)資格考試。考試合格者，頒發(fā)國(guó)家職業(yè)技能鑒定指導(dǎo)中心《職業(yè)資格證書》（國(guó)家初、中、高級(jí)）。

一、培訓(xùn)和考試內(nèi)容：
理論：
1、食品質(zhì)量檢驗(yàn)概述、檢驗(yàn)樣品的抽樣、食品質(zhì)量感官檢驗(yàn)、相關(guān)法律法規(guī)等。
2、檢驗(yàn)樣品的制備及處理、溶液的制備及其濃度表示、容量分析法、質(zhì)量分析法、電化學(xué)分析法等。
3、微生物學(xué)基本知識(shí)、食品中微生物污染及控制、微生物檢驗(yàn)的基本操作要求、微生物檢驗(yàn)中的采樣及樣品制備、食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生檢驗(yàn)、菌落總數(shù)的檢驗(yàn)、大腸菌群的檢驗(yàn)、霉菌和酵母菌的檢驗(yàn)、QS認(rèn)證有關(guān)要求。 

操作：
實(shí)驗(yàn)室基本操作技能，數(shù)據(jù)處理、實(shí)驗(yàn)室原始記錄填寫要求等

二、培訓(xùn)地點(diǎn)：廣州市天河區(qū)黃埔大道西平云路163號(hào)

三、報(bào)名培訓(xùn)資料：
1、身份證復(fù)印件一份、2、學(xué)歷復(fù)印件一份、3、藍(lán)底兩寸照片5張

四、培訓(xùn)鑒定培訓(xùn)：
初級(jí)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用：1550元、中級(jí)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用：1850元、高級(jí)食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)費(fèi)用：2200元
 
伍、報(bào)名培訓(xùn)：
周老師，聯(lián)系電話：135 6040 4487   固話：020-6628 9487   qq咨詢：526 245 368

【講師介紹】

食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)講師：化驗(yàn)員專職教師介紹丁老師： 高級(jí)工程師，國(guó)家注冊(cè)一級(jí)化驗(yàn)師，高級(jí)工程師，碩士學(xué)位，工業(yè)和信息化部電子第六研究所廣電檢測(cè)中心副主任。作為發(fā)明人獲得實(shí)用新型發(fā)明2項(xiàng)。作為主要起草人，編制4篇行業(yè)化驗(yàn)技術(shù)規(guī)范。承擔(dān)總裝備部、工信部等下達(dá)的科研項(xiàng)目11項(xiàng)，發(fā)表論文多篇。為中國(guó)許許多多的中大型企業(yè)上門授課，專業(yè)知識(shí)非常扎實(shí)，實(shí)操經(jīng)驗(yàn)非常豐富。

【培訓(xùn)對(duì)象】

報(bào)名對(duì)象：從事各類食品質(zhì)量檢驗(yàn)、檢測(cè)的人員（化驗(yàn)員、分析員等）及有關(guān)食品管理人員。

更新時(shí)間：2016/2/24 21:21:21