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【課程大綱】

南京無錫合肥食品檢驗工培訓機構食品檢驗員上崗證


食品檢驗證書考試考核培訓內容：
理論：1、食品質量檢驗概述、檢驗樣品的抽樣、食品質量感官檢驗、相關法律法規(guī)等。2、檢驗樣品的制備及處理、溶液的制備及其濃度表示、容量分析法、質量分析法、電化學分析法等。3、微生物學基本知識、食品中微生物污染及控制、微生物檢驗的基本操作要求、微生物檢驗中的采樣及樣品制備、食品加工環(huán)節(jié)的衛(wèi)生檢驗、菌落總數(shù)的檢驗、大腸菌群的檢驗、霉菌和酵母菌的檢驗、QS認證有關要求。
操作：實驗室基本操作技能，數(shù)據(jù)處理、實驗室原始記錄填寫要求等。
食品檢驗的微生物檢驗技術。


正式報名應提交的手續(xù)： 
1)、身份證復印件兩份  
2)、填寫食品檢驗工職業(yè)資格鑒定申報表一份。 
3)、學歷證明復印件一份(在校生可持學生證復印件)。 
4）、攜帶身份證復印件2張，學歷復印件一張，開票資料一份，報名表1張，小一寸彩色相片3張，大一寸彩色照片2張。

鑒定方式:分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實際操作方式，均實行百分制，成績皆達60分以上者為合格。技師、高級技師鑒定還須進行綜合評審。（2）鑒定時間:理論知識考試時間為90~120min；技能操作考核時間為90~240min。

【講師介紹】

洪老師： 
國家軍工電子高級工程師，國家一級注冊化驗師，廣電計量602計量站實驗室TSQTM首席診斷師，多年來一直從事電器、力學、容量、光學、化學專業(yè)的計量校準檢測技術研究工作，在容量、光學、化學專業(yè)檢測技術開發(fā)等方面有較深入的研究。參與編寫多項國家計量行業(yè)標準，完成多項實驗室比對、測量審查工作，曾作為國家軍工電子計量所的交換生到美國深造，回國之后一直擔任實驗室評審員工作，也是被廣電計量所長期聘用為計量國家職業(yè)資格證的授課資深講師！

【培訓對象】

考核對象:
企、事業(yè)單位中從事檢驗的人員；食品企業(yè)、經(jīng)銷單位、質量監(jiān)督部門、化學檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員。

更新時間：2018/5/3 9:25:09