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【課程大綱】

什么是食品安全？
《中華人民共和國食品安全法》第十章附則第九十九條規(guī)定：本法下列用語的含義：食品安全，指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
一、廣東、河源食品檢驗(yàn)員就業(yè)前景
大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及衛(wèi)生檢驗(yàn)崗位工作。
二、廣東、河源食品檢驗(yàn)員介紹
根據(jù)《勞動法》、《職業(yè)教育法》以及國家勞動和社會保障部2000年第六號令《招用技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》的文件精神，國家在十二五期間強(qiáng)調(diào)實(shí)行職業(yè)資格證書準(zhǔn)入制度，在全社會建立學(xué)歷證書和職業(yè)資格證書并重的人才結(jié)構(gòu)。國家質(zhì)檢總局規(guī)定企業(yè)辦理生產(chǎn)許可證須持有兩名以上農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員資格證，食品檢驗(yàn)人員考核已經(jīng)納入國家職業(yè)資格管理體系，從事食品檢驗(yàn)人員須持證上崗。
二、廣東、河源食品檢驗(yàn)員鑒定對象：
企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位，用抽樣檢查方式對各類醫(yī)療器械、食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測試檢驗(yàn)的人員；各類食品、精細(xì)化工、化學(xué)、生物專業(yè)院校的學(xué)生。
三、廣東、河源食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)大綱
（一）法定計(jì)量單位知識和常用量的法定計(jì)量單位。
（二）誤差和數(shù)據(jù)處理基本概念。
（三）實(shí)驗(yàn)室用電常識。
（四）食品檢測基礎(chǔ)知識。
（五）化學(xué)基礎(chǔ)知識。
（六）微生物檢測基礎(chǔ)知識。
（七）實(shí)驗(yàn)室安全防護(hù)知識。
（八）食品安全衛(wèi)生基礎(chǔ)知識。
四、廣東、河源食品檢驗(yàn)員證書
考核合格后，由中國計(jì)量測試學(xué)會頒發(fā)食品檢驗(yàn)員技能等級證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。
五、廣東、河源食品檢驗(yàn)員證書適用范圍
證書適用于食品、農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），審核，投標(biāo)使用。
六、廣東、河源食品檢驗(yàn)員提交資料
申請人需要提交職業(yè)能力申請表、身份證復(fù)印件，學(xué)歷復(fù)印件，一寸照片（底色不限）
資料全部提供電子版，發(fā)給梁老師
七、廣東、河源食品檢驗(yàn)員培訓(xùn)價格
初級 1580，中級1780，高級1980元/本（費(fèi)用包含培訓(xùn)費(fèi)，資料費(fèi)，證書費(fèi)，是取得證書的所有費(fèi)用，中間不再收取任何費(fèi)用）
八、廣東、河源食品檢驗(yàn)員聯(lián)系老師
梁老師1 5 9  2  1  09  76 58   （微1信同號）
1能對乳及乳制品中的脂肪進(jìn)行測定
2.能對乳及乳制品中的蛋白質(zhì)進(jìn)行測定
3.能對乳及乳制品中的乳糖及蔗糖進(jìn)行測
定
4.能對乳及乳制品中的細(xì)菌總數(shù)與大腸菌
群進(jìn)行測定
5.能對乳及乳制品中脲酶進(jìn)行定性測定
6.能對乳及乳制品中亞硝酸鹽進(jìn)行測定
⑦。能對乳及乳制品中硝酸鹽進(jìn)行測定
8能對乳及乳制品中膳食纖維進(jìn)行測定
9.能對乳及乳制品中非脂乳固體進(jìn)行測定
10.能對乳及乳制品中霉菌、
酵母菌、乳酸
菌進(jìn)行測定

【講師介紹】

廣東、河源食品檢驗(yàn)員（工）證書培訓(xùn)  證書終身有效無須年審 全國通用
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廣東、河源食品檢驗(yàn)員（工）

【培訓(xùn)對象】

廣東、河源食品檢驗(yàn)員（工）證書培訓(xùn)  證書終身有效無須年審 全國通用
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廣東、河源食品檢驗(yàn)員（工）

更新時間：2026/3/12 9:19:28