【課程大綱】眉山化學化驗員證書培訓，化學化驗員資格證書培訓
一、化學化驗員證書
考核通過，由中國計量測試學會頒發放化學化驗員證書（證書長期有效，無需年審，全國通用）。
安全注意事項：(1) 分析實驗室所用的溶液應用純水配制，容器應用純水洗3次以上。特殊要求的溶液應事先作純水的空白值檢驗。 (2) 每瓶試劑溶液必須有標明名稱、濃度和配制日期的標簽，標準溶液的標簽還應標明標定日期、標定者。 (3) 溶液要用帶塞的試劑瓶盛裝。見光易分解的溶液要裝于棕色瓶中，揮發性試劑、見空氣易變質及放出腐蝕性氣體的溶液，瓶塞要嚴密。濃堿液應用塑料瓶裝，如裝在玻璃瓶中，要用橡皮塞緊，不能用玻璃磨口塞。 (4) 配制硫酸、磷酸、硝酸等溶液時，都應把酸倒入水中，對于溶解時放熱較多的試劑，不可在試劑瓶中配制，以免炸裂。(5) 用有機溶劑配制溶液時(如配制指示劑溶液)，有時有機物溶解較慢，應不時攪拌，可以在熱水浴中溫熱溶液，不可直接加熱。易燃溶劑要遠離明火使用，有毒有機溶劑應在通風柜內操作，配制溶液的燒杯應加蓋，以防有機溶劑的蒸發。 (6) 要熟悉一些常用溶液的配制方法。如配制碘溶液應加入適量的碘化鉀；配制易水解的鹽類溶液應先加酸溶解后，再以一定濃度的稀酸稀釋，如氯化亞錫溶液的配制(7) 不能用手接觸腐蝕性及有劇毒的溶液。劇毒溶液應先作解毒處理，不可直接倒入下水道。 總之，溶液的配制是進行食品檢驗的一項基礎工作，是保證檢驗結果準確可靠的前提。在食品檢驗方法標準中都規定了相應的配制方法。
二、化學化驗員培訓對象
企、事業單位中從事化學檢驗的人員；化學生產企業、經銷單位、質量監督部門、化學檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員。
三、化學化驗員直播培訓內容
1. 實驗室基礎知識；
2. 實驗室化學基礎知識；
3. 誤差分析與數據處理；
4. 實驗室常用儀器介紹；
5. 實驗室危化品的使用
6. 實驗室監督知識與認證
四、化學化驗員培訓內容
1、檢驗人員基礎
2、標準分級分類
3、國際標準
4、計量基礎
5、分析實驗基礎
6、數據處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計應用
16、高效液相應用
17、氣相色譜應用
18、原子吸收
19、實驗室安全防護
20、微生物檢測
21、潔凈室使用
微生物檢驗
1、菌落總數
2、大腸桿菌
L一抗壞血酸的測定
5.1快速測定法
5.1.1原理
還原型抗壞血酸能還原I2為I，反應終點時用淀粉指示劑變藍判定。
5.1.2試劑
5.1.2.1 2％草酸溶液
5.1.2.2 1.0mg／m1抗壞血酸標準溶液：準確稱取抗壞血酸0.100g，用2％草酸溶液溶解并定容至100ml，置冰箱內保存，保質期一周。
5.1.2.3 1.0％淀粉溶液：稱取可溶性淀粉1.0g加水100m1溶解，并煮沸透明冷卻備用。
5.1.2.4 0.02N碘標準溶液：稱2.54g碘和15g碘化鉀，加水溶解后，定容至l升儲于棕色瓶中。
5.1.3操作方法
5.1.3.1用移液管吸抗壞血酸標準溶液10m1放于150m1三角瓶中，加2％草酸溶液，加1.0％淀粉溶液lml，用0.02N碘標準溶液滴定至藍色，15s內不變色為止記下此數為A。
5.1.3.2用移液管吸果汁20m1于250ml三角瓶中，加25m12％草酸溶液，加1.0％淀粉溶液lml，用0.02N碘標準溶液滴至藍色為止(若果汁為橙色、渾濁、由于與藍色相加合，終點色澤為藍褐色)，并記上毫升數為B。
5.1.4計算
Vc=B×50／A(以mg／100m1計)
5.1.5允許差：為提高準確度，A、B兩數值最好控制在1lml內。
五、化學化驗員培訓
量具的控制 1）控制的目的 保證量具的適宜性。 2 ）控制方法 ⑴ 根據產品和工藝要求配備適宜的量具； ⑵ 建立量具臺帳，對量具進行編號管理； ⑶ 建立使用者的借用記錄； ⑷ 量具在使用前應進行檢定或校準； ⑸ ）對量具應確定校準或檢定的周期，并編制周檢計劃； ⑹ 按計劃進行周期校準或檢定，并保持校準或檢定的記錄或證書； ⑺ 對自行校準的量具應有自校準規程，規定校準的方法、基準和允許誤差； ⑻ 應把量具的誤差書面傳遞給使用者，以便使用者對測量結果進行修正； ⑼ 對已校準或檢定的量具應加以標志； ⑽ 應根據使用情況制定抽查計劃，并按計劃進行抽查，已保證在用量具的準確性； ⑾ 要注意庫存量具的管理和保存方法、環境，不要因保存不當而損壞量具； ⑿ 要掌握調整量具的方法，防止在調整中損壞量具； ⒀ 要教育和監督使用者保護量具，不要因使用不當而損壞量具； ⒁ 要注意使用前的校準或對零； ⒂ 要注意檢驗用計算機軟件的校準或檢定。
六、化學化驗員培訓
玻璃儀器洗滌：洗凈后的玻璃儀器倒置時器壁應不掛水珠，然后用少量蒸餾水或去離子水分多次（最少三次）涮洗。 玻璃儀器洗滌時要注意在使用各種性質不同的洗液時，一定要把上一種洗液除去后再使用另一種洗液，以免相互影響。
玻璃儀器的損壞：玻璃儀器損壞時請及時登記； 損壞的玻璃儀器請不要再使用，以免割傷手。
化學化驗員，化學化驗員資格證書培訓
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【講師介紹】化學檢驗員培訓目的：
1、通過學習使學員達到國家勞動和社會保障部規定的食品、化學檢驗初、中、高級職業資格要求，取得相應級別的職業資格證書，并能持證獨立上崗操作。獲取食品檢驗員、化學檢驗員資格證，建立自已的化驗室，實現貴公司化驗70%成本，節約大量校驗費用;
2、實施儀器量化管理，延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;
3、提高測量系統的可靠性，減少化驗的誤判可能性，提高數據的真實性與檢驗報告的準確性。
【培訓對象】化學檢驗員培訓鑒定對象：包括但不限于以下職業及工種：化學檢驗員、質檢員、分析測試員、化妝品微檢員、水質化驗員、成分化驗員、材料物理性能試驗員、油品化驗員、水泥化驗員、污水化驗員、化工產品化驗員、染整化驗員、煤質化驗員、礦物化驗員、環境檢測化驗員等國家職業分類大典所屬的化驗、檢驗、質檢、試驗類工種。其他培訓考證職業：食品檢驗員、農產品檢驗員、水質檢驗員、材料物理性能檢驗員、計量員、計量管理員、內部校驗員、內部校準員、內校員資格證培訓考核。
更新時間：2024/12/2 19:16:35
