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【課程大綱】

微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象：
  企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員。
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  微生物檢驗(yàn)員培訓(xùn)對(duì)象：
  企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員。
一、培訓(xùn)內(nèi)容：
  檢驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)主要內(nèi)容包括：
  檢驗(yàn)的化學(xué)基礎(chǔ);實(shí)驗(yàn)室安全知識(shí);實(shí)驗(yàn)室常用儀器講解;檢驗(yàn)技術(shù)及微生物檢驗(yàn)技術(shù)，監(jiān)督部門對(duì)實(shí)驗(yàn)室的要求。
   微生物檢測(cè)專業(yè)知識(shí)主要內(nèi)容包括：
  1、大腸桿菌操作視頻
  2、菌落總數(shù)操作視頻
  3、菌落總數(shù)標(biāo)準(zhǔn)講解(操作注意事項(xiàng)、步驟與判定)
  4、致病菌操作視頻(金色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、綠膿桿菌等)
  二、培訓(xùn)費(fèi)用：
  本次培訓(xùn)費(fèi)用為初級(jí)1800中級(jí)2000高級(jí)2200元/人(含教材、資料、培訓(xùn)考核和證書費(fèi)用)。
  三、證書頒發(fā)
  發(fā)放微生物檢驗(yàn)員職業(yè)技能等級(jí)證書。(證書長(zhǎng)期有效，無需年審，該證書是檢驗(yàn)人員職業(yè)技能水平的資格憑證)
  四、報(bào)名方式
  請(qǐng)各單位安排好學(xué)習(xí)人員，提前將"職業(yè)能力評(píng)價(jià)申請(qǐng)表"填好后通過電子郵件發(fā)回蘭冠教育培訓(xùn)中心。
  五、實(shí)驗(yàn)室基本操作
  培養(yǎng)基配制、滅菌、使用和保藏
  1. 配制
  1.1 按照培養(yǎng)基瓶簽所示，準(zhǔn)確稱量一定培養(yǎng)基干粉于合適的容器，加純化水溶解。
  1.2 根據(jù)培養(yǎng)基對(duì) pH 的要求，用 5%NaOH 或 5%HC1 溶液調(diào)至所需 pH。
  1.3 如需分裝，應(yīng)先加熱攪拌，待培養(yǎng)基溶解并均一后進(jìn)行。分裝時(shí)注
  意不要使培養(yǎng)基沾染在管口或瓶口，以免污染。
  液體分裝高度以試管
  高度的 1/4 左右為宜。固體分裝裝量為管高的 1/5，半固體分裝試管一
  般以試管高度的 1/3 為宜;分裝三角瓶，其裝量以不超過三角瓶容積
  的一半為宜。
  1.4 培養(yǎng)基經(jīng)滅菌后，如需要作斜面固體培養(yǎng)基，則滅菌后立即擺放成斜面，
  斜面長(zhǎng)度一般以不超過試管長(zhǎng)度的 1/2 為宜;半固體培養(yǎng)基滅菌后，垂直冷凝成半固體深層瓊脂。
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【講師介紹】

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【培訓(xùn)對(duì)象】

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更新時(shí)間：2022/11/10 22:27:42