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【課程大綱】

烏魯木齊化學(xué)化驗員證書培訓(xùn)，化學(xué)化驗員資格證書培訓(xùn)
一、化學(xué)化驗員證書
考核通過，由中國計量測試學(xué)會頒發(fā)放化學(xué)化驗員證書（證書長期有效，無需年審，全國通用）。
化驗員基礎(chǔ)知識

分六個部分： 一、實驗室基本知識 二、溶液的制備 三、標準溶液的配制和標定 四、常用分析儀器的使用與維護 五、檢驗結(jié)果的表述 六、實驗室安全知識

實 驗 室 基 礎(chǔ) 知 識

一、實驗室基礎(chǔ)知識（一）化學(xué)試劑：1、化學(xué)試劑的分類 2、化學(xué)試劑的儲存（二）標準物質(zhì)：1、標準物質(zhì)的分級 2、標準物質(zhì)的用途（三）儀器和器皿：

1. 化學(xué)試劑的分類 化學(xué)試劑數(shù)量繁多，種類復(fù)雜，通常根據(jù)用途分為一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑、色譜試劑、生化試劑、光譜純試劑和指示劑等。采用的標準為國家標準(標以"GB"字樣)和行業(yè)標準(標以"HG"字樣)。食品檢驗常用的試劑主要有一般試劑、基礎(chǔ)試劑、高純試劑和專用試劑等。

化學(xué)試劑的分級： 除此之外還有許多特殊規(guī)格試劑，如基準試劑、色譜純試劑、光譜純試劑、電子純試劑、生化試劑和生物染色劑等。使用者要根據(jù)試劑中所含雜質(zhì)對檢測有無影響選用合適的試劑。

二、化學(xué)化驗員培訓(xùn)對象
企、事業(yè)單位中從事化學(xué)檢驗的人員；化學(xué)生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化學(xué)檢驗部門及有關(guān)科研、管理部門的技術(shù)人員。
三、化學(xué)化驗員直播培訓(xùn)內(nèi)容
1. 實驗室基礎(chǔ)知識；
2. 實驗室化學(xué)基礎(chǔ)知識；
3. 誤差分析與數(shù)據(jù)處理；
4. 實驗室常用儀器介紹；
5. 實驗室危化品的使用
6. 實驗室監(jiān)督知識與認證
四、化學(xué)化驗員培訓(xùn)內(nèi)容
1、檢驗人員基礎(chǔ)
2、標準分級分類
3、國際標準
4、計量基礎(chǔ)
5、分析實驗基礎(chǔ)
6、數(shù)據(jù)處理
7、誤差分析
8、樣品采集和前處理
9、理化基礎(chǔ)
10、酸堿滴定法
11、沉淀滴定法
12、配位滴定法
13、氧化還原法
14、重量法 15、紫外分光光度計應(yīng)用
16、高效液相應(yīng)用
17、氣相色譜應(yīng)用
18、原子吸收
19、實驗室安全防護
20、微生物檢測
21、潔凈室使用
微生物檢驗
1、菌落總數(shù)
2、大腸桿菌
2 檢驗過程的實施 1）檢驗員應(yīng)學(xué)習(xí)和理解檢驗文件的要求，這種理解包括檢驗的要求、檢驗的方法、抽樣的方法和判定的方法，也包括掌握這些要檢驗的產(chǎn)品特性對產(chǎn)品工藝和產(chǎn)品性能所起的作用。 2）檢驗員應(yīng)準確的掌握檢驗的方法，正確的使用檢測器具。 3）檢驗員應(yīng)遵照檢驗文件的要求進行檢驗，不擴大，不縮小，不憑借感情判斷。方法要正確，結(jié)論要準確。 4）要記錄檢驗結(jié)果，檢驗員應(yīng)在檢驗記錄上簽字。

5）做好把關(guān)和放行 a ) 當檢驗員已被授權(quán)給合格產(chǎn)品放行時，可直接給合格產(chǎn)品放行。當沒有被授予放行權(quán)時，應(yīng)把檢驗結(jié)果報告給放行的授權(quán)人，由授權(quán)人審核簽字（或蓋章）然后放行。 b) 當檢驗員被授予一定的不合格品處置放行權(quán)時，應(yīng)按規(guī)定的要求進行評審和放行。 c) 當檢驗要求沒有完成而需要緊急放行時，應(yīng)履行緊急放行的審批手續(xù)，否則不能放行。


五、化學(xué)化驗員培訓(xùn)
在食品檢驗工作中，隨時都 要用到各種濃度的溶液，溶液的濃度是指一定量的溶液(或溶劑)中所含溶質(zhì)的量。 用A代表溶劑，用B代表溶質(zhì)。食品檢驗中常用的溶液濃度的表示方法有以下幾種。

 B的質(zhì)量分數(shù)是指B的質(zhì)量(mB)與混合物的質(zhì)量(m)之比。以wB表示，即 wB=mB/m

B的質(zhì)量濃度是指B的質(zhì)量除以混合物的體積，以ρB表示，單位是g/L。即 ρB=mB/ V 式中： ρB－－溶質(zhì)B的質(zhì)量濃度(g/L)； mB －－溶質(zhì)B的質(zhì)量(g)； V －－混合物(溶液)的體積(V)。

混合前B的體積(VB)除以混合物的體積(V0)稱為B的體積分數(shù)(適用于溶質(zhì)B為液體)，以φB表示。即 φB=VB/ V0 多用于液體溶于液體之中，如將液體試劑稀釋時，多采用這種濃度表示，Φ(C2H5OH)=0.75，也可以寫成φ (C2H5OH)=75%，若用無水乙醇來配制這種濃度的溶液，可量取無水乙醇75 mL，加水衡釋至100 mL。

比例濃度是化驗室里常用的粗略表示溶液(或混合物)濃度的一種方法。包括容量比濃度和質(zhì)量比濃度兩種濃度表示方法。

六、化學(xué)化驗員培訓(xùn)
 天平是化驗室必備的常用儀器之一，它是精確測定物體質(zhì)量的計量儀器。化驗工作中常要準確地稱量一些物質(zhì)的質(zhì)量，稱量的準確度直接影響測定的準確度。能精確稱量到0.0001克(0.1毫克)。

使用注意事項 調(diào)平：在使用前觀察水準器。如水泡偏移，需調(diào)節(jié)水平調(diào)節(jié)腳。 使水泡位于水準器中心。 校準：使用或存放時間較長,位置移動，環(huán)境變化等。

化學(xué)化驗員，化學(xué)化驗員資格證書培訓(xùn)
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【講師介紹】

化學(xué)檢驗員培訓(xùn)目的：
 1、通過學(xué)習(xí)使學(xué)員達到國家勞動和社會保障部規(guī)定的食品、化學(xué)檢驗初、中、高級職業(yè)資格要求，取得相應(yīng)級別的職業(yè)資格證書，并能持證獨立上崗操作。獲取食品檢驗員、化學(xué)檢驗員資格證，建立自已的化驗室，實現(xiàn)貴公司化驗70%成本，節(jié)約大量校驗費用;
 2、實施儀器量化管理，延長儀器使用壽命及提高儀器使用率;
 3、提高測量系統(tǒng)的可靠性，減少化驗的誤判可能性，提高數(shù)據(jù)的真實性與檢驗報告的準確性。

【培訓(xùn)對象】

化學(xué)檢驗員培訓(xùn)鑒定對象：包括但不限于以下職業(yè)及工種：化學(xué)檢驗員、質(zhì)檢員、分析測試員、化妝品微檢員、水質(zhì)化驗員、成分化驗員、材料物理性能試驗員、油品化驗員、水泥化驗員、污水化驗員、化工產(chǎn)品化驗員、染整化驗員、煤質(zhì)化驗員、礦物化驗員、環(huán)境檢測化驗員等國家職業(yè)分類大典所屬的化驗、檢驗、質(zhì)檢、試驗類工種。其他培訓(xùn)考證職業(yè)：食品檢驗員、農(nóng)產(chǎn)品檢驗員、水質(zhì)檢驗員、材料物理性能檢驗員、計量員、計量管理員、內(nèi)部校驗員、內(nèi)部校準員、內(nèi)校員資格證培訓(xùn)考核。

更新時間：2024/12/5 9:13:05