【課程大綱】 2021年食品檢驗員上崗證考試時間
最近幾年，食品質量頻頻出現問題，人民群眾非常關注食品的質量問題，如何把好食品質量關，關系到老百姓的日常生活，關系到社會的穩定，更關系到食品行業自身的生存和發展問題，食品問題不可謂不重要。食品檢驗檢測在應對食品安全方面，可以說是重中之重。那么如何成為一個合格的食品檢驗員呢？蘭冠教育常年開設食品檢驗員培訓課程，針對企業標準解讀，學習內容包括標簽、凈含量、感官實驗、理化實驗以及微生物檢驗實驗進行實際操作教學。
食品檢驗員培訓內容：認識食品添加劑
防腐劑——常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
抗氧化劑——與防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。
著色劑——常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。
增稠劑和穩定劑——可以改善或穩定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結構。
膨松劑——部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。
甜味劑——常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
酸味劑——部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調節和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。
食品檢驗員培訓時間和地點：（全國各地每月辦班）
10月開課計劃（未開課城市以及異地學員可以申報網絡課程）
食品檢驗員報考聯系方式：
秦老師：185 2924 6741（微信同號） & 020-2608-6030
蘭冠教育辦理：污水處理工、化學檢驗員、化學分析工程師、供水檢測工、化妝品配方師、食品檢驗員、微生物檢驗員、化妝品檢驗員、食品安全管理員、食品安全管理師、食品質量管理師、公共營養師、健康管理師、 中級職稱評審、體系內審員和外審員等行業資格證 報名咨詢秦老師：185食品2924檢驗員6741。
【講師介紹】食品檢驗員
10月16-18日：廈門
10月19-21日：杭州
10月22-24日：西安
10月28-30日：廣州
化妝品配方師 10月28-30日：廣州
化妝品檢驗班 10月28-30日：廣州
污水處理工 10月28-30日：廣州
微生物檢驗班 10月28-30日：廣州
ISO22000內審員 10月28-30日：廣州
ISO9001內審員 10月28-30日：廣州
食品安全管理員 每周開課，節假日順延
【培訓對象】食品檢驗員鑒定對象：
速凍面米食品、膨化食品、大米、面粉、食用油、醬油、醋、糖果制品、茶葉、葡萄酒及果酒、啤酒、黃酒、醬腌菜、蜜餞、炒貨食品、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水產加工品、淀粉糕點、豆制品、蜂產品、果凍、掛面、雞精和醬類產品等食品理化檢驗人員及微生物檢驗人員
更新時間：2021/9/13 15:50:57
