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【課程大綱】

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例和《食品安全條例》，為提升食品安全技能人才隊(duì)伍建設(shè)水平，幫助各相關(guān)食品檢驗(yàn)技術(shù)人員及時(shí)跟進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)，進(jìn)一步提高檢驗(yàn)檢測(cè)能力，圣問(wèn)技術(shù)職業(yè)技能培訓(xùn)中心stspx開(kāi)展食品檢驗(yàn)員（高級(jí)）技能人才培訓(xùn)考核工作，工作方案如下：
一、培訓(xùn)對(duì)象
（1）食品相關(guān)專業(yè)中、高等院校學(xué)生；
（2）企事業(yè)單位從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)的人員；
（3）其他相關(guān)行業(yè)意向從事食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)工作的個(gè)人等。
   二、報(bào)名條件
符合以下條件之一者，可報(bào)名參加食品檢驗(yàn)員技能人才（高級(jí)）培訓(xùn)和考試：
（1）累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作2年（含）以上；
（2）本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的大中專院校、技工類院校畢業(yè)學(xué)生（含畢業(yè)班前一學(xué)年學(xué)生）；
（3）經(jīng)圣問(wèn)技術(shù)職業(yè)資格技能培訓(xùn)中心培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定學(xué)時(shí)數(shù)。
  三、培訓(xùn)內(nèi)容
（一）培訓(xùn)內(nèi)容：
培訓(xùn)分為理論培訓(xùn)和專業(yè)能力（實(shí)操）培訓(xùn)。
（1）理論培訓(xùn)內(nèi)容：
食品安全法律法規(guī)知識(shí)；食品（藥品）生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)；食品（藥品）違法案例解析；食品檢驗(yàn)技術(shù)及前處理理論知識(shí)。
（2）專業(yè)能力（實(shí)操）培訓(xùn)：
食品/農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測(cè)操作知識(shí)；三聚氰胺、農(nóng)藥獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)應(yīng)用知識(shí)；實(shí)驗(yàn)室上機(jī)實(shí)操：包含膠體金法牛奶三聚氰胺篩查、酶抑制率法/酶聯(lián)免疫吸附法農(nóng)藥獸藥殘留檢測(cè)。
（二）培訓(xùn)教材：
廣州圣問(wèn)技術(shù)服務(wù)有限公司《食品檢驗(yàn)員》高級(jí)教材
（三）培訓(xùn)方式：
線上教學(xué)+面授
   四、食品檢驗(yàn)員（高級(jí)）技能人才考核安排與證書(shū)查詢
（一）考核科目：
科目一：理論
科目二：專業(yè)能力考核（實(shí)操）
（二）證書(shū)：
考核合格者，頒發(fā)食品工業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)會(huì)簽章的《食品檢驗(yàn)師（高級(jí)）證書(shū)》，該證書(shū)可以作為就業(yè)、升職、加薪等的憑證。
此證書(shū)可以在中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)查詢，也可掃描證書(shū)上二維碼進(jìn)行驗(yàn)證。

【講師介紹】

張老師qq134 8799 257 手機(jī) 微信134 1208 6256、李老師、范老師、朱老師、陳老師、文老師、魯老師、黃老師、林老師、王老師、崔老師、伍老師等：專業(yè)師資、計(jì)量認(rèn)證權(quán)威機(jī)構(gòu)、技能培訓(xùn)專業(yè)機(jī)構(gòu)、技術(shù)服務(wù)稱心機(jī)構(gòu)--廣州圣問(wèn)技術(shù)服務(wù)有限公司--圣問(wèn)技術(shù)認(rèn)證服務(wù)中心--stspx，你滿意的合作伙伴。

【培訓(xùn)對(duì)象】

企業(yè)主管食品質(zhì)量、安全標(biāo)準(zhǔn)及監(jiān)督管理工作崗位的人員、食品生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷單位、質(zhì)量監(jiān)督部門、化妝品企業(yè)和食品衛(wèi)生檢驗(yàn)部門及有關(guān)科研、管理部門的管理人員、技術(shù)人員和檢驗(yàn)人員；單位中從事從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工、糧油及制品、餐飲、糕點(diǎn)糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調(diào)味品醬貨腌制品、茶葉、及食品內(nèi)包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)崗位，用抽樣檢查方式對(duì)各類食品和化妝品的成分、添加劑、殘留、微生物等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)試檢驗(yàn)的人員；各類食品、精細(xì)化工、化學(xué)、生物院校的學(xué)生。

更新時(shí)間：2022/6/7 22:40:21