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【課程大綱】

濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員 投標(biāo)審核辦理SC必備證書 急速出證
縣級以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督等部門應(yīng)當(dāng)公布本部門的電子郵件地址或者電話，接受咨詢、投訴、舉報。接到咨詢、投訴、舉報，對屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)受理并在法定期限內(nèi)及時答復(fù)、核實、處理；對不屬于本部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)移交有權(quán)處理的部門并書面通知咨詢、投訴、舉報人。有權(quán)處理的部門應(yīng)當(dāng)在法定期限內(nèi)及時處理，不得推諉。對查證屬實的舉報，給予舉報人獎勵。
一、濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員培訓(xùn)
 1、新《中華人民共和國食品安全法》10月1日起實施
2、《中華人民共和國食品安全法實施條例》
3、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》
4、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特  
          別規(guī)定》
5、《餐飲服務(wù)許可管理辦法》
6、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》。
二、濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員培訓(xùn)對象
食品生產(chǎn)行業(yè)，餐飲行業(yè)
三、濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員培訓(xùn)大綱
（一）食品安全相關(guān)法規(guī)政策
（二）食品生產(chǎn)的安全管理與控制
（三）餐飲企業(yè)的食品安全管理與控制
（四）餐飲業(yè)的食品安全風(fēng)險
（五）食品安全相關(guān)法律法規(guī)
（六）餐飲食品安全基本的管理制度
（七）餐飲服務(wù)提供者的主要法律義務(wù)
（八）食品安全管理人員主要承擔(dān)的職責(zé)
（九）餐飲服務(wù)食品安全過程控制及操作規(guī)范
（十）食物中毒及預(yù)防 
GMP
      定義："衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作程序"的簡稱，是食品企業(yè)為了滿足食品安全的要求，在衛(wèi)生環(huán)境和加工過程等方面所需要實施的具體程序，是實施HACCP的前提條件。
重點：主要強調(diào)的是生產(chǎn)環(huán)境與個人衛(wèi)生的控制，通過控制達(dá)到食品安全生產(chǎn)的目的；非強制性的。
四個"必須"：①必須建立和實施書面SSOP計劃  ②必須檢測衛(wèi)生狀況和操作 ③必須及時糾正不衛(wèi)生的狀況和操作 ④必須保持衛(wèi)生控制和糾正記錄。
四、濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員培訓(xùn)價格
800元/本（含培訓(xùn)，證書和發(fā)票），培訓(xùn)結(jié)束后發(fā)放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
證書適用于食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），年審，投標(biāo)使用。
五、濰坊濟寧泰安威海食品安全管理員聯(lián)系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號）
加工前應(yīng)認(rèn)真檢查待加工食品，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)跡象或者其他感官性狀異常的，不得加工和使用。
食品原料在使用前應(yīng)洗凈，動物性食品原料、植物性食品原料、水產(chǎn)品原料應(yīng)分池清洗并有明顯標(biāo)識，禽蛋在使用前應(yīng)對外殼進行清洗。
易腐爛變質(zhì)食品應(yīng)盡量縮短在常溫下的存放時間，加工后應(yīng)及時使用或冷藏。
切配好的半成品應(yīng)避免受到污染，與原料分開存放，并應(yīng)根據(jù)性質(zhì)分類存放
 

【講師介紹】

食品安全管理員，安全管理員，投標(biāo)，餐飲
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餐飲企業(yè)食品安全管理員，投標(biāo)，餐飲投標(biāo)
食品安全，餐飲食品安全

【培訓(xùn)對象】

提供食品安全管理員證書，農(nóng)藥殘留檢驗員證書，食品檢驗員證書培訓(xùn)和發(fā)證，證書適用于食品生產(chǎn)企業(yè)和餐飲行業(yè)辦理生產(chǎn)許可證（SC），年審，投標(biāo)等

更新時間：2024/11/1 9:05:34