【課程大綱】湖南長沙食品安全管理員 投標審核辦理SC必備證書 急速出證
國家建立食品安全全程追溯制度。
食品生產經營者應當依照本法的規定，建立食品安全追溯體系，保證食品可追溯。國家鼓勵食品生產經營者采用信息化手段采集、留存生產經營信息，建立食品安全追溯體系。
一、湖南長沙食品安全管理員培訓
第五十三條 食品經營者采購食品，應當查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證或者其他合格證明（以下稱合格證明文件）。
食品經營企業應當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產日期或者生產批號、保質期、進貨日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
二、湖南長沙食品安全管理員培訓對象
食品生產行業，餐飲行業
三、湖南長沙食品安全管理員培訓大綱
（一）食品安全相關法規政策
（二）食品生產的安全管理與控制
（三）餐飲企業的食品安全管理與控制
（四）餐飲業的食品安全風險
（五）食品安全相關法律法規
（六）餐飲食品安全基本的管理制度
（七）餐飲服務提供者的主要法律義務
（八）食品安全管理人員主要承擔的職責
（九）餐飲服務食品安全過程控制及操作規范
（十）食物中毒及預防
HACCP體系
HACCP使用范圍
可廣泛應用于簡單和復雜操作
食品的所有階段的商品安全
產品和生產方法、原材料的供應、成品儲存、發售環節、消費終端。
四、湖南長沙食品安全管理員培訓價格
800元/本（含培訓，證書和發票），培訓結束后發放證書，最快隔天可以出證書，證書在線可以查，終身有效。
證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標使用。
五、湖南長沙食品安全管理員聯系老師
史老師 132 5350 3507 （微1信同號）
《能夠引起食物中毒的有毒有害物質我們稱之為病原體或致病因素。
根據病原體的不同性質，常將食物中毒分為四類：⒈細菌性食物中毒；⒉真菌毒素性食物中毒；⒊有毒動植物中毒；⒋化學性食物中毒。
另由于檢測手段、報告時間等及其它因素致未能檢出病原，但符合流行病學特征，經專家按一定程序可定性為不明原因食物中毒。
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【培訓對象】提供食品安全管理員證書，公共營養師證書，農藥殘留檢驗員證書，食品檢驗員證書培訓和發證，證書適用于食品生產企業和餐飲行業辦理生產許可證（SC），年審，投標等，三天內出證
更新時間：2024/10/9 8:49:19
