【課程大綱】廣州食品檢驗師資格證培訓鑒定機構-圣問技術 stspx134 職業資格技能培訓中心-每月開班、常年開辦、循環開課、就近辦理。
一、鑒定對象：
企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員；單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員；各類食品、化學專業院校的學生。
二、鑒定內容：
國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術；2.食品檢驗的化學基礎；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品專業分析與檢驗技術（按工種分）；6.誤差分析與數據處理；7.化學分析與檢驗技術；8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術。
三、鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由國家職業技能鑒定指導中心核發相應級別職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
四、食品檢驗職業資格鑒定等級及費用：
本次鑒定為中級、高級二個等級，技師和高級技師另行安排（提前通知）。其中中級資格2000元/人；高級資格2200元/人（含專業理論、教材資料費、理論考核費、證書費、午餐費等），交通住宿自行安排，費用自理。
鑒定方式：
分理論考試和技能考核，結業后，由國家人力資源和社會保障部人才中心頒發食品檢驗師職業資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業技能水平的資格憑證）。
【講師介紹】張建林老師QQ134 8799 257手機微信134 1208 6256等圣問技術專業技術服務團隊；
參考文件
《中華人民共和國食品安全法》
《中華人民共和國食品安全法實施條例》
《中華人民共和國認證認可條例》
《食品檢驗機構資質認定管理辦法》
《實驗室資質認定評審準則》
《食品檢驗機構資質認定條件》
從事的工作主要包括：（1）采集樣品；（2）配制標準溶液；（3）使用培養箱、顯微鏡等儀器設備檢驗樣品的微生物含量；（4）檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標（5）記錄、計算、判定檢驗數據；（6）協助主檢人員完成檢驗報告；（7）檢查、維護儀器設備；（8）負責檢驗室衛生、安全工作。
【培訓對象】包括從事糧油及制品、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉蛋及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、食品添加劑及食品內包裝材料等崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛生、毒性等指標進行測試檢驗的人員。
更新時間：2022/8/24 23:27:08
