【課程大綱】2020年食品理化實驗培訓去哪里報名學習食品檢驗員考證
為保證食品檢驗員工作的質量，幫助食品生產企業達到國家規定的質量安全衛生標準，根據國家勞動和社會保障部有關文件規定的精神，本職業技能鑒定指導中心（蘭冠教育學院）按照國家職業技能鑒定大綱要求定期舉辦化學食品檢驗國家職業資格培訓班。現將有關培訓考核工作通知如下：
食品檢驗員考證培訓對象：
企、事業單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、 食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和檢驗人員
食品檢驗員考證培訓考核方式：
食品檢驗員考證采用理論結合實驗室實操的綜合考核形式，一方面保證學生能在食品檢驗員培訓考證中學到專業的知識，在實操方面確保增強學生的動手能力，另一方面為了保障學生考試的通過率，學院的食品檢驗員培訓考證老師將會給每個參加食品檢驗員培訓考證的學員講解和分析試題型的考核方向，題型的密度重點分部，而且試卷采用開卷考核形式，使每次培訓班的學員都能順利拿到食品檢驗員培訓合格證書!據歷年來通過率的分析，食品檢驗員培訓考試通過率高居全國之首，達到98.2%。
食品檢驗員考證培訓理化實驗（根據自身生產產品項目選擇，一般三個為一期課程為宜）
1）基本操作 溶液配制、樣品前處理 2）感官檢驗
3） 食品中水分（干燥失重）的測定 4） 食品中灰分的測定
5） 酸價/值的測定 6） 過氧化值的測定
7） 總糖、還原糖的測定 8） pH值、電導率測定
9）蛋白質測定 10）鹽分測定
11）氨基酸態氮的測定 12）總二氧化硫、游離二氧化硫的測定
13）總酸測定 14）甲醇、高級醇的測定
15）酒精度的測定 16）總酯的測定
17）其他（自行補充）
食品檢驗員考證教師隊伍：
國家職業資格技能培訓中心整合實驗室120人的業內專家，資深工程師和技術人員，組建一支30余人穩健的專兼職教師隊伍，均具有授課資格認可，其中多人取得國家注冊高級審核元資格，各類技術委員會、考評員專家和評審員資格。學院作為中國計量學院、國防科學技術大學等高校、科研機構的人才培養基地和合作單位，具有高水準的師資、學術、技術等全方位支持，學院擁有由技術專家和資深的工程師隊伍構成的穩定專職師資團隊;特聘技能鑒定中心及業內專家、精英等資深人士組成客座講師和顧問團隊;薈萃高校和科研機構的教授和名師。
食品檢驗員考證培訓地點：
廣州市荔灣區東風西路62號6樓。(全國各地開課地點開課前一周通知)
食品檢驗員考證培訓時間：
每月開班，具體的開班時間 可登陸蘭冠教育學院網站查詢或咨詢相關報名老師，具體內容以培訓公告為準。
【講師介紹】食品檢驗員考證培訓理化實驗（根據自身生產產品項目選擇，一般三個為一期課程為宜）
1）基本操作 溶液配制、樣品前處理 2）感官檢驗
3） 食品中水分（干燥失重）的測定 4） 食品中灰分的測定
5） 酸價/值的測定 6） 過氧化值的測定
7） 總糖、還原糖的測定 8） pH值、電導率測定
9）蛋白質測定 10）鹽分測定
11）氨基酸態氮的測定 12）總二氧化硫、游離二氧化硫的測定
13）總酸測定 14）甲醇、高級醇的測定
15）酒精度的測定 16）總酯的測定
17）其他（自行補充）
【培訓對象】食品檢驗員考證培訓對象：
企、事業單位中從事食品檢驗的人員;食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、 食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的技術人員和檢驗人員
更新時間：2020/8/5 10:48:11
