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【課程大綱】

上海食品檢驗工食品檢驗員培訓報考、上海食品檢驗員資格考證報名去哪里？
  上海食品化驗員培訓招生對象
  1.企業(yè)主管食品質量.安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員.食品生產(chǎn)企業(yè).經(jīng)銷單位.質量監(jiān)督部門.食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研.管理部門的管理人員.技術人員和檢驗人員,單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工.糧油及制品.餐飲.糕點糖果.乳及乳制品.白酒果酒黃酒.啤酒.飲料.罐頭.肉類及制品.調(diào)味品醬貨腌制品.茶葉.食品及食品內(nèi)包裝材料.容器.洗滌劑.消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具.設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位.用抽樣檢查方式對各類食品的成分.添加劑.農(nóng)殘.獸殘及衛(wèi)生.毒性.微生物等指標進行測試檢驗的人員,
  上海食品檢驗工培訓內(nèi)容
  國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能.主要內(nèi)容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術,2.食品檢驗的化學基礎,3.實際操作技能培訓,4.食品檢驗概述,5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(按工種分),6.誤差分析與處理,7.化學分析與檢驗技術,8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術.
  示例:食品檢驗工培訓之如何鑒別糯米中摻有大米
  (1)感官鑒別方法
  色澤:糯米色澤乳白或蠟白.不透明.也有半透明的(俗稱陰糯).大米腹白度小.多為透明和半透明的.有光澤.
  形態(tài):糯米為長橢圓形.較細長.大米為橢圓形.較圓胖.
  質地:糯米硬度較小.大米硬度較大.
  米飯:糯米煮成的飯.膠結成團.膨脹不多.但粘性大.光亮透明.大米煮成的飯.粒粒膨大而散開.粘性小.
  從以上糯米與大米的品質特征來比較.可識別出糯米中是否摻入大米.
  (2)化學鑒別方法
  糯米中的淀粉是支鏈淀粉.大米中的淀粉是直鏈淀粉.不同的淀粉遇到碘溶液.會顯示出不同的顏色.以此來鑒別糯米中摻入的大米.
  取米樣數(shù)10粒.用水洗凈表面.淋干.放在白色的瓷盤中.滴上碘溶液.拌勻.如果米粒呈褐棕色.則為糯米.如果米粒呈深藍色.則為大米.這種方法可測算出大米的摻入量.
  報名辦法
  提交本人復印件.學歷證復印件.2寸藍底照片電子版1張(一張需要掃描版).工作年限證明件一份.職業(yè)資格申請表

食品檢驗員報考聯(lián)系方式：
    秦老師：185 2924 6741（微信同號）
    李老師：159 8911 4650（微信同號）
    辦  公：020-2608-6030

蘭冠教育學院隸屬于國家職業(yè)資格認證實訓基地，是職業(yè)資格認證、職業(yè)技能培訓、學歷晉升及企業(yè)管理咨詢領域的專業(yè)服務機構，為相關從業(yè)人員、技術骨干和管理人員提供從業(yè)資格、檢測技能、學歷晉升等咨詢培訓服務；為企事單位提供企業(yè)生產(chǎn)許可認證、國家實驗室認可、實驗室資質認定及各類管理體系認證等管理咨詢服務。
     主要開展職業(yè)資格培訓項目：食品檢驗員、化學檢驗員、飼料檢驗員、廢水處理工、內(nèi)審員、學歷教育、認可審核咨詢、評茶員、茶藝師等職業(yè)資格報名考證等工作。
培訓地點：全國各地安排開課前統(tǒng)一通知
開班時間：每月開班，具體的開班時間詢問咨詢老師，以培訓公告為準。
聯(lián)系方式： 李 彬  老師  聯(lián)系電話：159 8911 4650 
咨詢qq：120 558 4001
 
 

【講師介紹】

國家強制的食品檢驗基礎知識及操作技能.主要內(nèi)容包括:1.食品檢驗的感官檢驗技術,2.食品檢驗的化學基礎,3.實際操作技能培訓,4.食品檢驗概述,5.食品專業(yè)分析與檢驗技術(按工種分),6.誤差分析與處理,7.化學分析與檢驗技術,8.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術.

【培訓對象】

企業(yè)主管食品質量.安全標準及監(jiān)督管理工作崗位的人員.食品生產(chǎn)企業(yè).經(jīng)銷單位.質量監(jiān)督部門.食品衛(wèi)生檢驗部門及有關科研.管理部門的管理人員.技術人員和檢驗人員,單位中從事農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)加工.糧油及制品.餐飲.糕點糖果.乳及乳制品.白酒果酒黃酒.啤酒.飲料.罐頭.肉類及制品.調(diào)味品醬貨腌制品.茶葉.食品及食品內(nèi)包裝材料.容器.洗滌劑.消毒劑和用以食品生產(chǎn)經(jīng)營的工具.設備的生產(chǎn)經(jīng)營崗位.用抽樣檢查方式對各類食品的成分.添加劑.農(nóng)殘.獸殘及衛(wèi)生.毒性.微生物等指標進行測試檢驗的人員,

更新時間：2021/9/22 15:37:23