真菌毒素
真菌毒素是某些真菌的次生有毒代謝產(chǎn)物,如黃曲霉毒素B1、展青霉毒等,通常以痕量形式存在于食品基質(zhì)中。真菌毒素污染人類食品及動物飼料后,不僅會引起人畜中毒,而且還會帶來巨大的經(jīng)濟損失。因此,對于真菌毒素檢測顯得至關(guān)重要。目前常用的霉菌毒素檢測方法有薄層層析、液相色譜、免疫化學(xué)分析等幾種方法。
檢測項目
·黃曲霉毒素(M1、B1、B2、G1、G2)
·玉米赤酶烯酮
·展青霉素(棒曲霉毒素)
·脫氧雪腐鐮刀菌烯醇(嘔吐毒素)
·T-2毒素
·赭曲霉毒素A
更新時間:2022/9/10 19:20:26
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