【檢測內容介紹】

云浮市餐飲店油煙檢測，油煙濃度檢測，業務匯總


食堂油煙指食物烹任、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。隨著第三產業的興起,飲食服務業迅速發展,既方便 油煙中含有大量油脂熱變質所產生的有害物質和致癌物質,是導致肺癌的重要原因。同時,油煙的惡臭對鼻粘膜有刺激作用。且餐飲業大多數處在工業、商業、居民混合區,有的設在居民住宅樓下,無單一功能區可言,加上建筑物間街道縱橫,參差起伏,風速偏小,不利于煙氣擴散對人們的正常生活造成較大的影響。除此之外，食堂油煙污染對于餐飲業企業增加經營成本，企業的健康、持續、穩定、長期發展方面也會有不可小1、食堂油煙簡介指食物烹任、加工過程中揮發的油脂、有機質及其加熱分解或裂解產物，統稱為油煙。油煙檢測包含飲食業單2、食堂油煙檢測項目3、相關標準及下載◆ 《飲食業油4、備注1、排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。2、排氣筒出口段的長度至少應有4．5倍直徑（或當量直徑）的平直管段。3、排氣筒出口朝向應避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規定由省級環境保護部門制定。4、排煙系統應做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。5、飲食業產生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標準》臭氣濃度指標執行。

  附：飲食業單位油煙的Zui高允許排放濃度和油煙凈化設施Zui低去除效率規模 小型 中型 大型────────────────────────────────────────────────

  Zui高允許排放濃度(mg/m3) 2.0凈化設施Zui低去除效率(%) 60 75 85

  以下是關于東莞市餐飲店油煙檢測及濃度檢測業務的匯總信息，供參考：

  一、檢測依據及標準

  1. 國家法規

  《大氣污染防治法》

  《飲食業油煙排放標準（GB 18483 2001）》：規定油煙允許排放濃度（≤2.0mg/m3）、凈化設備去除效率（≥85%）。

  2. 東莞市地方要求

  需符合《東莞市大氣污染防治條例》及生態環境局發布的餐飲油煙整治方案。

  二、檢測項目

  1. 基礎檢測

  油煙濃度（mg/m3）

  非總烴（NMHC）

  顆粒物（可選）

  2. 配套檢測

  油煙凈化設備效率（是否≥85%）

  排煙管道設置合規性（高度、走向等）

  噪聲檢測（部分區域要求）

  三、檢測流程

  1. 委托檢測機構

  需選擇具備CMA資質（中國計量認證）的第三方檢測機構。

  2. 現場檢測步驟

  采樣位置：凈化設備出口或煙道直管段。

  采樣頻次：連續3次，每次10分鐘。

  檢測方法：紅外分光光度法或便攜式快速檢測儀。

  3. 報告出具

  5 7個工作日內提供CMA認證報告，數據需符合GB 18483 2001。

  四、費用參考

  基礎油煙檢測：800 1500元/次（視項目數量）。

  凈化效率檢測：加收500 800元。

  包年服務：部分機構提供年檢套餐（約3000 5000元/年）。

  五、政策與處罰

  1. 監管要求

  新店需安裝合格凈化設備并通過檢測方可開業。

  現有餐飲店需定期檢測（每年至少1次，重點區域可能更嚴）。

  2. 違規處罰

  超標排放：責令整改，罰款5000 5萬元。

  未安裝凈化設備：可能面臨停業整頓。

  六、常見問題

  1. 豁免情況：

  經營面積<50㎡且無油煙產生的輕餐飲（如甜品店）可能。

  2. 投訴處理：

  居民投訴油煙擾民時，生態環境局將突擊檢測，建議餐飲店提前自查。

  3. 凈化設備維護：

  每季度清洗1次，保留記錄備查。

  業務流程：測試前：需來電、傳真、郵件或當面溝通，確定樣品情況、測試標準及報告時間等。

  作者：小鵬鵬溫馨提示：

  工作日工作時間：周一至周五

  上午：08：30-12：00 - 下午：13：30-17：30。

更新時間：2025/9/12 11:19:41