食品檢驗員頒證培訓(企業儲備干部技術指導)
課程類型：	資格認證	授課語言：	普通話
總學課時：	2天	培訓費用：	1800元
授課時間：	2024年03月12日至2053年03月14日	授課地點：	達川
瀏覽次數：	7184次	參加培訓：	在線報名

（一）理論知識
1、基礎知識：主要包括企業檢驗報告的證明力、國家相關法律法規對檢驗人員的基本要求和職業道德、對檢驗檢報告的審查判斷、化驗室建設、管理、安全的基本知識以及《計量法》、《食品安全法》、《產品質量法》；
2、檢驗知識：主要包括食品理化檢驗和微生物檢驗的基本常識、檢驗的前期準備及常見的檢驗設備和儀器的使用與維護。
（二）實驗操作技能培訓
1、理化檢驗實驗技能：重量法、容量法、電化學分析法等理化檢驗項目的原理和實驗操作（按照培訓根據出廠檢驗項目具體設置）；
2、微生物學實驗技能：培養基的制作、微生物形態觀察、菌落總數計數以及大腸菌群檢驗等；
3、檢驗結果分析判定：填寫原始記錄和檢驗結果判定；
    食品檢驗員頒證培訓(企業儲備干部技術指導)
    各企業及相關人員：
    食品檢驗工作已經納入食品生產許可范疇，按照各級食品安全監管部門要求，食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的檢驗人員，且具備相關產品的檢驗能力和取得食品檢驗的資質。為進一步提升各級食品安全相關人員的技術水平，滿足食品檢驗持證上崗需求，我中心繼續舉辦"農產品食品檢驗員"培訓班。現將有關事宜通知如下：
  鑒定內容：
    國家強制的檢驗基礎知識及操作技能，主要內容包括：1.檢驗的化學基礎；2.誤差分析與數據處理；3.化學分析與檢驗技術；4.計量基礎知識；5.儀器分析與檢驗技術&食品檢驗的微生物檢驗技術； 6.實際操作技能培訓。
  鑒定方式：
    經理論考試和技能操作鑒定考核合格者，統一頒發相應級別的職業能力證書。證書長期有效，無需年審，該證書是從事食品檢驗（化驗）人員職業技能水平的資格憑證, 是用人單位錄用、使用和確定工資待遇的依據。全國范圍通用，聯網可查。
   職業資格鑒定等級及費用：
    本次鑒定為初級、中級、高級。其中初級1800元/人；中級2000元/人；高級2200元/人（含教材、資料、培訓、考試、鑒定、證書等費用）。
   培訓時間：
    每月開班、常年開辦、循環開課。（線上線下同步開課）
    需提交如下資料：①"職業能力評價申請表"（加蓋單位章）1份；②2寸免冠彩色照片2張；③身份證復印件1份；④畢業證書復印件1份。

張建林老師q134 8799 257 Q:134 1208 6256、范老師、李老師、王老師、陳老師、魯老師、雷老師、文老師、崔老師、朱老師、劉老師等廣州圣問技術服務有限公司專業技術服務專家團隊
模塊一
食品感官檢驗的生理和心理基礎
模塊二
食品理化檢驗基礎與基本知識培訓
(須掌握食品分析結果的數據處理方法,一般掌握樣品的采集、制備與保存、分析結果誤差處理及食品分析檢驗報告單的基本知識，了解樣品預處理的一般方法及選擇恰當的食品分析方法需要考慮的因素）
模塊三
食品的儀器分析與檢驗
（掌握紫外可見分光光度計、旋光儀，篩選分析儀、分析天平等儀器的操作，一般掌握液相色譜分析法、氣相色譜分析法等，了解光譜分析法如原子分光光度儀、ICP等離子電感耦合分析儀的操作及原理）
模塊四
食品微生物檢驗方法及操作
（菌落總數，大腸菌群、霉菌、酵母菌等指示菌為掌握，了解致病菌如李斯特菌、金葡萄球菌、沙門氏菌等檢測方法）
模塊五
食品檢驗報告的編寫及判讀

企業主管食品質量、安全標準及監督管理工作崗位的人員、食品生產企業、經銷單位、質量監督部門、食品衛生檢驗部門及有關科研、管理部門的管理人員、技術人員和檢驗人員;單位中從事從事農副產品生產加工、糧油及制品、餐飲、糕點糖果、乳及乳制品、白酒果酒黃酒、啤酒、飲料、罐頭、肉類及制品、調味品醬貨腌制品、茶葉、保健食品及食品內包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用以食品生產經營的工具、設備的生產經營崗位，用抽樣檢查方式對各類食品的成分、添加劑、農殘、獸殘及衛生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員。

上一課程：化妝品配方師培訓（公司技術儲備干部培養） 下一課程：泉州ISO9001質量/IATF16949/TISAX汽車信息安全內審員培訓考證

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