《ISO22000———食品安全管理體系要求》是基于HACCP原理開發(fā)的一個(gè)自愿性國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，是對(duì)各國(guó)現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合，是一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。主要內(nèi)容是針對(duì)食品鏈中的任何組織的要求，適用于從飼料生產(chǎn)者、初級(jí)食物生產(chǎn)者、食品制造商、儲(chǔ)運(yùn)經(jīng)營(yíng)者、轉(zhuǎn)包商到零售商和食品服務(wù)端的任何組織，以及相關(guān)的組織如設(shè)備、包裝材料、清潔設(shè)備、添加劑和成分的生產(chǎn)者。最終的目的是通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈的控制，達(dá)到提供安全的最終端產(chǎn)品，既滿足消費(fèi)者又滿足可采用的食品安全規(guī)則的要求。ISO 22000作為新的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，其目的旨在保證全球的安全食品供應(yīng)，該標(biāo)準(zhǔn)適用于所有食品加工企業(yè)，它可以對(duì)整個(gè)食品供應(yīng)鏈中組織建立有效的食品安全管理體系進(jìn)行指導(dǎo)。ISO22000標(biāo)準(zhǔn)，協(xié)調(diào)了在食品供應(yīng)鏈內(nèi)系統(tǒng)管理安全的要求，并且為全球范圍基礎(chǔ)上的良好規(guī)范提供了獨(dú)特方案。ISO22000不僅僅是通常意義上的食品加工規(guī)則和法規(guī)要求，還是尋求一個(gè)更為集中、一致和整合的食品安全體系。它將HACCP體系的基本原則與應(yīng)用步驟融合在一起，既是描述食品安全管理體系要求的使用指導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)，又是可供認(rèn)證和注冊(cè)的可審核標(biāo)準(zhǔn)，為我們帶來(lái)了一個(gè)在食品安全領(lǐng)域?qū)⒍鄠�(gè)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一起來(lái)的機(jī)會(huì)，也成為在整個(gè)食品供應(yīng)鏈中實(shí)施HACCP技術(shù)的一種工具。

 

  盡管ISO22000是一個(gè)自愿性標(biāo)準(zhǔn)，但由于該標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)各國(guó)現(xiàn)行的食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)的整合，是一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)為越來(lái)越多的政府和食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)所接受和采用，所以采用ISO 22000國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)也將會(huì)是我國(guó)食品企業(yè)與國(guó)際接軌的一個(gè)標(biāo)志。從目前情況看，我國(guó)企業(yè)采用ISO22000可以獲得如下諸多好處：

(1)可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對(duì)性的溝通；
(2)在組織內(nèi)部及食品鏈中實(shí)現(xiàn)資源利用最優(yōu)化；
(3)改善文件資源管理；
(4)加強(qiáng)計(jì)劃性，減少過(guò)程后的檢驗(yàn)；
(5)更加有效和動(dòng)態(tài)的進(jìn)行食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制；
(6)所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析；
(7)對(duì)必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；
(8)由于關(guān)注最終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；
(9)可以作為決策的有效依據(jù)；
(10)聚焦于對(duì)必要的問題的控制；
(11)通過(guò)減少冗余的系統(tǒng)審計(jì)而節(jié)約資源。

 

  長(zhǎng)期以來(lái)，我公司一直為企業(yè)提供專業(yè)化、高品質(zhì)的ISO管理體系建立咨詢及認(rèn)證服務(wù)工作，取得了客戶的信任和支持，至今我們的專業(yè)顧問人員已成功協(xié)助幾百家不同類型的組織取得國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)證。如有需求，請(qǐng)與我們聯(lián)系：

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