是指在動(dòng)、植物的生產(chǎn)過程中，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、除草劑、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)、以及基因工程生物及其產(chǎn)物，而是遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)（包括在本系統(tǒng)內(nèi)的作物秸稈還田及人畜禽糞尿經(jīng)發(fā)酵腐熟后的利用、種植綠肥、選用抗性品種、合理耕作、輪作、多樣化種植、促進(jìn)天敵、采用生物和物理方法防治病蟲草害等），協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，維持農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)持續(xù)穩(wěn)定的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。 
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)中，土壤、動(dòng)、植物和人類是一個(gè)有機(jī)結(jié)合的整體，人類的健康是與系統(tǒng)內(nèi)各個(gè)組成部分息息相關(guān)的，健康的土壤→健康的植物→健康的動(dòng)物→人類的健康。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)與環(huán)境保護(hù)、可持續(xù)發(fā)展、食品安全、人類健康、社會(huì)公正等新時(shí)代的主題緊密相連，受到世界范圍內(nèi)越來越多的重視，顯示出越來越強(qiáng)的生命力。
　　有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系的建立，需要有一個(gè)轉(zhuǎn)換過程。 
    2．有機(jī)食品
　　是指來自有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系，根據(jù)有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、加工，并經(jīng)獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品。包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、奶制品、蜂產(chǎn)品、茶葉、酒類、飲料、調(diào)味料等。
　　除有機(jī)食品之外，還有有機(jī)產(chǎn)品。如有機(jī)紡織品、化妝品、林產(chǎn)品、家俱、生物農(nóng)藥、有機(jī)肥料等。
　　有機(jī)食品與國內(nèi)其他優(yōu)質(zhì)食品（如：綠色食品）的最大差別是：前者強(qiáng)調(diào)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，并在其生產(chǎn)和加工過程中，絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素（生長調(diào)節(jié)劑）、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學(xué)物質(zhì)；后者則允許有限制地使用這些物質(zhì)。因此，有機(jī)食品的生產(chǎn)要比其他食品難得多，需要建立全新的生產(chǎn)體系，采用相應(yīng)的替代技術(shù)。 3．發(fā)展有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的意義
　　1、可向社會(huì)提供富營養(yǎng)、口味好的環(huán)保安全食品，保障人體健康，滿足人類對(duì)優(yōu)質(zhì)生活的需求；
　　2、有利于農(nóng)村和自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，減少不可再生資源的消耗，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展；
　　3、有利于我國農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)打破中國“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”，提高我國相關(guān)產(chǎn)品在國際上的競(jìng)爭(zhēng)力；
　　4、有助于解決農(nóng)村人口就業(yè)，增加農(nóng)民、加工企業(yè)和貿(mào)易單位的收入；
　　5、有機(jī)食品開發(fā)可作為西部大開發(fā)生態(tài)建設(shè)的重要內(nèi)容。 

 

 

                         

             有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢服務(wù)流程

1． 對(duì)有需求的客戶進(jìn)行初訪，根據(jù)客戶選定的認(rèn)證機(jī)構(gòu)所依據(jù)的相關(guān)法規(guī)要求，對(duì)客戶的基地進(jìn)行實(shí)地考察訪問，以便做出決定：是否接受客戶的邀請(qǐng)，提供有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證咨詢服務(wù)。
2． 雙方簽約后，向客戶提供《咨詢計(jì)劃進(jìn)度表》，并派咨詢師進(jìn)駐企業(yè)基地，進(jìn)行調(diào)研。
3． 咨詢師根據(jù)調(diào)研結(jié)果，結(jié)合實(shí)際情況，按著有機(jī)法規(guī)的要求，幫助企業(yè)制定《有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)管理控制程序文件》,并對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，使企業(yè)全體人員對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的種植、管理的全過程，以及應(yīng)當(dāng)遵守的規(guī)定，有充分的了解和掌握。 
4． 在不同時(shí)期，根據(jù)產(chǎn)品的生長習(xí)性，以及特殊情況（自然災(zāi)害）的發(fā)生時(shí)期，要對(duì)產(chǎn)品的植保和管理，提出有針對(duì)性的意見，指導(dǎo)企業(yè)按有機(jī)法規(guī)進(jìn)行管理和解決特殊問題。
5． 幫助企業(yè)向國際有機(jī)產(chǎn)品的認(rèn)證檢察機(jī)構(gòu)申請(qǐng)檢查，并指導(dǎo)客戶做好迎接檢查的相關(guān)準(zhǔn)備工作。 客戶獲得《轉(zhuǎn)換期證書》后，咨詢師進(jìn)入下一個(gè)咨詢階段，繼續(xù)進(jìn)行指導(dǎo)，以保證有機(jī)產(chǎn)品管理的持續(xù)性，直到客戶獲得《有機(jī)產(chǎn)品證書》，咨詢工作全部結(jié)束。

有機(jī)認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方法（1）

本收費(fèi)說明是依據(jù)國家計(jì)劃委員會(huì)、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局計(jì)價(jià)格[1999]1610號(hào)文《國家計(jì)委、國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)（產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證收費(fèi)管理辦法和收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)）的通知》和國家認(rèn)可委[國認(rèn)委產(chǎn)秘函（1999）14號(hào)][國認(rèn)委產(chǎn)秘函（1999）18號(hào)]文件中有關(guān)規(guī)定制定。

1  獲取證書的基本費(fèi)用

1.1  申請(qǐng)費(fèi)2000元（對(duì)申請(qǐng)書的復(fù)議及擴(kuò)大范圍的申請(qǐng)不收費(fèi)）。

1.2  審核費(fèi)：審核費(fèi)是按所需人/日（總數(shù)）收取，每1人/日收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)為3000元。下表是產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證審核（檢查）所需最低人/日數(shù)。

項(xiàng)目	認(rèn)證類型		固定費(fèi)用1)	認(rèn)證費(fèi)用2)
I	農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證：未加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品	未加工的農(nóng)作物產(chǎn)品	0.5萬元	0.6萬元/產(chǎn)品
		畜禽和未加工的畜禽產(chǎn)品	0.5萬元	0.6萬元/產(chǎn)品
		蜜蜂和蜂產(chǎn)品	0.5萬元	1.2萬元/認(rèn)證
		人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品或開放水域生長的野生生物	0.5萬元	1.2萬元/認(rèn)證
		采集的野生植物	0.5萬元	0.6萬元/認(rèn)證
		其他未加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品	0.5萬元	0.6萬元/產(chǎn)品
II	加工廠認(rèn)證：加工產(chǎn)品		0.5萬元	0.6萬元/產(chǎn)品

1、   固定費(fèi)用包括：申請(qǐng)費(fèi)、注冊(cè)費(fèi)、年金

2、   認(rèn)證費(fèi)用包括：文件檢查、實(shí)地檢查、撰寫檢查報(bào)告等

3、   貿(mào)易體系包括：管理機(jī)構(gòu)、倉儲(chǔ)、分裝、配送、零售等

有機(jī)認(rèn)證收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)和收費(fèi)方法（2）

 

l   同一企業(yè)同時(shí)進(jìn)行多項(xiàng)認(rèn)證和/或多產(chǎn)品認(rèn)證，可以在單項(xiàng)收費(fèi)的基礎(chǔ)上減少綜合收費(fèi)，辦法如下：

1)        同一企業(yè)同時(shí)進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)和加工廠認(rèn)證，如“企業(yè)+基地”結(jié)構(gòu)形式，固定費(fèi)用按二者總和的60％收取，加工廠認(rèn)證費(fèi)用按農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證費(fèi)用的50％收取。

2)        同一企業(yè)同時(shí)進(jìn)行農(nóng)場(chǎng)、加工廠和貿(mào)易體系認(rèn)證，如“加工且銷售企業(yè)+基地”結(jié)構(gòu)形式，固定費(fèi)用按三者總和的50％收取；加工廠認(rèn)證費(fèi)用按農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證費(fèi)用的50％收取, 貿(mào)易認(rèn)證費(fèi)用按農(nóng)場(chǎng)認(rèn)證的25％收取(專賣店認(rèn)證保持每個(gè)0.3萬元不變)。

3)        同一企業(yè)同時(shí)進(jìn)行2個(gè)以上產(chǎn)品認(rèn)證，第2個(gè)產(chǎn)品認(rèn)證費(fèi)用按50％收取，從第3個(gè)產(chǎn)品開始，每個(gè)產(chǎn)品認(rèn)證費(fèi)用按20％收取。

 

l   考慮到農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的復(fù)雜性，有很多因素導(dǎo)致增加了檢查時(shí)間和工作量，在這些情況下，要增加認(rèn)證的費(fèi)用。考慮的因素和增加收費(fèi)辦法如下：

1)        農(nóng)場(chǎng)面積因素：

Ø  1000畝以下按基本費(fèi)用收取

Ø  面積增加1001－2000畝，收費(fèi)增加0.3萬元

Ø  面積再增加2001－4000畝，收費(fèi)增加0.6萬元

Ø  面積再增加4001－8000畝，收費(fèi)增加0.9萬元

Ø  面積再8001畝以上，收費(fèi)增加協(xié)商確定

2)        地理交通因素：

Ø  被檢查對(duì)象因不在同一地導(dǎo)致明顯增加現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)間和工作量的，認(rèn)證費(fèi)用增加0.3萬元以上。同一城市或同一縣縣級(jí)市被視作在同一地。

Ø  因交通不便導(dǎo)致明顯增加現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)間和工作量的，認(rèn)證費(fèi)用增加0.15萬元以上。

3)        農(nóng)民組織化程度因素：

如果農(nóng)場(chǎng)是以個(gè)體農(nóng)戶組成的團(tuán)體農(nóng)場(chǎng)，必須進(jìn)行對(duì)個(gè)體農(nóng)戶的訪問和檢查，認(rèn)證費(fèi)用根據(jù)農(nóng)戶的組織化程度增加0.15萬元以上。

 

l   復(fù)認(rèn)證費(fèi)用按首次認(rèn)證費(fèi)用的2/3收取

l   有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證費(fèi)用按有機(jī)認(rèn)證費(fèi)用的2/3收取